Kaşarlı Krep
Kaşarlı Krep Evvela iç harcını hazırlayın. Tavaya yağ koyup doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edin kavrulsun. Hemen peşinden doğranmış biberi ve...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un + 2 çorba kaşığı daha un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 800 gram kıyma
  • 3 adet orta boy soğan
  • 5 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 4-5 diş sarımsak
  • 2 adet sivri biber
  • 4 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı pulbiber
  • 1,5 tatlı tuz
  • 1,5 çorba salça
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 tutam maydanoz
  • rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı Krep Nasıl Yapılır ?

Evvela iç harcını hazırlayın. Tavaya yağ koyup doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edin kavrulsun. Hemen peşinden doğranmış biberi ve kıymayı ilave edin iyice kavurun. Kendi suyunu çekip iyice kavrulduktan sonra baharatları ilave edin. Doğranmış domatesi ilave edin domatesler eriyince salçayı ilave edin kapağı kapalı şekilde 2-3 dk pişsin. 1,5 su bardağı kaynar suyu ilave bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Kıymalı harç sulu olacak zira kreplerin üzerine gezdireceğiz. Onun için harcın fazla suyunu bir kaşık yardımıyla bir kaseye koyun hiç suyu kalmasın. Suyunu aldıktan sonra maydanozu doğrayıp ilave edin.

Krep şart olan malzemeleri bir kapta karıştırın. Bir kepçe olacak şekilde tavaya döküp her iki tarafını pişirin. Çok kızartmayın bu ölçüden 6-7 adet çıkıyor. Kreplerin hepsini bu şekilde hazırlayın. Bütün krepleri tezgaha koyup tam ortalarına kıymalı iç harcını eşit şekilde hisse edin resimdeki gibi bohça şeklinde kapatın. Kapanan yer alta gelecek fırın tepsisini az yağla yağlayın. Hepsini yapıp dizin üzerlerine ayırdığımız sostan eşit gezdirin. Rendelenmiş peynirini üzerine yeterli kadar koyup 250 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Servise hazır. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kapalı Pizza Tarifi

Kapalı Pizza Tarifi

Hamur malzemeleri ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini örterek mayalanması için bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak küçük servis tabağı boyutların da açın. Hamurun yarısına iç malzemesinden dizin ve diğer yarısı ile üzerini kapatın. Kenarlarını sıkıca bastırın açılmasın. Tavada...

Kavunlu Kek

Kavunlu Kek

Kek hamuru için derin bir kaba toz şeker ile yumurtayı aktarın ve 3-4 dakika köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine rendelediğiniz ya da mutfak robotundan çok az geçirdiğiniz kavunu ilave ederek 2 dakika daha çırpın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ve yeniden karıştırın. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile kek kalıbını...

Mantar Sote

Mantar Sote

Mantarlar güzelce yıkanır ve küçük küçük doğranır. Soğan yemeklik olarak doğranıp, sıvı yağın içerisinde pembeleşinceye kadar sotelenir. Ardından ince doğranmış biberler ilave edilir ve biberler de kavrulduktan sonra mantarlar ilave edilip, suyunu çekmesi için bir süre beklenir. Domatesler küp küp doğranır, salça tuz ve karabiber ile birlikte suyunu çeken...

Kereviz Çorbası

Kereviz Çorbası

Kereviz, patates, kırmızı pancar, soğan ve patatesi soyup tencereye su koyup kaynatın. Salça, zeytinyağı, tuz ve bulyonu da ekleyin. Malzemeleri blenderdan geçirip bir taşım daha kaynatın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.