Kaşar Peynirli ve Kıymalı Tepsi Böreği
Kaşar Peynirli ve Kıymalı Tepsi Böreği Hamuru için un, tuz ve suyu geniş bir kaba alıp karıştırın. Hamur kıvam alıncaya kadar yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp 2 saat...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 2.5 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı
  • Ayçiçek yağı
  • 3 soğan
  • 4 yemek kaşığı
  • Zeytinyağı
  • 250 g kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım demet
  • Maydanoz
  • 1 su bardağı
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Eritilmiş tereyağı

Kaşar Peynirli ve Kıymalı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır ?

Hamuru için un, tuz ve suyu geniş bir kaba alıp karıştırın. Hamur kıvam alıncaya kadar yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp 2 saat dinlendirin. İç harcını hazırlamak için küp doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kıyma, tuz ve karabiberi ekleyip kıyma pişene kadar pişirin. Ocaktan alıp kıyılmış maydanozu ilave edin.

Dinlenen hamuru unladığınız tezgahta geniş bir silindir haline getirin ve 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı merdane yardımıyla 15-20 cm büyüklüğünde açın. Yağladığınız yuvarlak bir tepsiye ilk dört yufkayı aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin. Kıymalı harcı yayıp üzerine kaşar peyniri serpin.

Kalan yufkaları yine aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste tepsiye dizin. Kısık ateşte tepsiyi çevirerek böreği pişirin. Bir kapak yardımıyla böreği ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Çedar Peynirli Sufle Tarifi

Çedar Peynirli Sufle Tarifi

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Teflon tavada zeytinyağını ısıtın. Pırasaları 5 dakika pişirin. Başka bir tencerede tereyağını eritin, unu ilave edin ve 1 dakika kavurun. Sıcak sütü ekleyip topak olmasını önlemek için telle hızlıca karıştırın. Beşamel sos kıvamına gelince sırasıyla çedar peynirini, pırasayı, yumurta sarısını, tuzu ve karabiberi ekleyin....

Patlıcanlı Makarna

Patlıcanlı Makarna

Makarnayı haşlayın ve süzün. Patlıcanları küp üp doğrayın ve kızartın. Sonra az salça ve yağla renklendirin. Hemen peşinden makarnayla karıştırın. Üstüne yoğurt ilave ederek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Mayonez Yapımı Tarifi

Mayonez Yapımı Tarifi

Benim gibi mayonezi çok sevenler için mükemmel bir tarif. Ben çok sevdiğim halde maalesef eşim eve mayonez almaz üstelik çok da nefret ediyor. Ben de kendim için evde böyle bir tarif uyguladım, umarım beğenirsiniz NOT: Yiyenlerden tam not aldım. Özellikle de kayınvalidemden :) Tarifin hazırlanışı; Yumurtayı,tuzu,limon suyunu ve sirkeyi iyice çırpın (mikser ya da elle fark...

Şekerli Kurabiye

Şekerli Kurabiye

Yoğurt, yumurta ve şekeri yoğurma kabına koyup çatalla iyice çırpın. Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve aldığı kadar unu ekleyip kulak memesi kıvamında ele yapışmaz bir hamur elde edin. Ayırdığınız yumurta akını bir tabağa koyun, diger bir tabağa da toz şeker koyun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp top şekli verin. Önce yumurta akına sonra da şekere...