Rendelenmiş soğanı,kıyma ve baharatları güzelce yoğurun. 5 dakika kadar dinlensin. Sonra avuç içi kadar büyüklükte yassı köfteler yapın. Çok ince olmasın. Derin yağ da çevirerek pişirin. Kızarmış patates,biber, turşu,domates ve soğan halkası eşiliğinde servis edin. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Umarım sizler de çok beğenirsiniz. Afiyet olsun.
Tavuk göğüslerimizi orta büyüklükte küp küp doğruyoruz.Önce mısır nişastasına sonra yumurta sarısına batırıp kızgın yağda rengi hafif değişip sararana kadar kızırtıyoruz,havlu kağıt serilmiş borcama süzüp alıyoruz. Soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğruyoruz,diğer bütün sebzelerimizi jülyen doğruyoruz.Tenceremize sıvıyağımızı koyup önce soğan ve...
Pastırma türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası, aynı şekilde börekte öyle :) Bu iki türk mutfağının vazgeçilmez oarçasını birleştirerek bir börek tarifi paylaşmak istiyorum. Bizim çocuklar bayıldı, pizza, hamburger gibi yiyeceklerdense çocuklarınıza bu tarz tarifler hazırlayabilir, onları şaşırtabilirsiniz. Yaş kadayıfı yayvan bir kaba alın. Üzerine...
Tencereye balkabağını dilimleyip koyalım. Üzerine toz şekeri ve suyu ilave edip yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlanan kabağı suyuyla birlikte iyice ezelim. Sonra içine sütü, unu, toz şekeri ve yumurtayı koyup mikser ile pürüzsüz olana kadar çırpalım. Daha sonra orta ateşte karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alalım. Son...
Makarnayı haşlayalım. Haşladıktan sonra süzerken bı tabağa salçayı koyup bıraz suyla karıştıralım. Sonra domatesi, biberi ve sarımsağı doğrayalım. Salçayla beraber karıştıralım. Ayrı bir tavaya sıvı yağı ve soğanı ilave edip ocağa alalım. Soğanlar sarardıktan sonra sosumuzu dökelim biraz karıştırıp kıvama geldikten sonra altını kapatalım. Makarnanın...
(0) Yorum