Karnıyarık Yemeği
Karnıyarık Yemeği Patlıcanlar alaca soyulur ve tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletilir. Patlıcanlar kurulanır, karnına çizik atılır ve kızgın yağda...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 6-7 adet patlıcan
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet iri domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı salça ve yarım su bardağı su
  • Sıvı yağ

Karnıyarık Yemeği Nasıl Yapılır ?

Patlıcanlar alaca soyulur ve tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletilir. Patlıcanlar kurulanır, karnına çizik atılır ve kızgın yağda kızartılır. İç harcı için kuru soğan, kırmızı biber, kıyma kavrulur. Domates, salça ve baharatlar eklenip 5 dk pişirilir. Kızaran patlıcanların içerine bu harçtan yeterince konur ve tencereye dizilir. Yarım su bardağı suda 1 tatlı kaşığı salça ezilir ve üzerine gezdirilir. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dk pişirilip altı kapatılır. afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Maydanozlu Kuru Köfte

Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Geri de kalan tüm malzeme ve kıyma ile karıştırın. Güzelce yoğurun. 10...

Püreli Tavuk Yahnisi

Ön hazırlık olarak tavuk göğsünün yarısını haşlayın. Haşlanan eti didip, bir santim aralıklı doğrayın....

Bulgurlu Kabak Dolması

Bulguru yıkayıp bir kaba alın üzerineüzerine rendelenmiş soğanı,sarımsağı,küçük küçük doğranmış...

Fındıklı Islak Kek

Fırını 175C’ye getirin. Küçük boy bir borcama (tarifin aslında 20x30cm boyutlarında kap deniliyordu) yağlı...

Şeftali Reçeli

Şeftalileri soyup küp küp doğruyoruz.Bir tencereye alıp, üzerine toz şekeri, karanfili, suyu, limon suyunu ilave...

Fındıklı Üzümlü Bisküvi

Oda sıcaklığındaki tere yağını, şekeri, sıvı yağı ve yumurtayı çırpın. Üzerine elenmiş un, kabartma...

Domatesli Yeşillik Salatası

Tüm yeşillikleri ince ince kıyın. Domatesleri küp küp doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırıp yağ, nar...

Pratik Tavuklu Bulgur Pilavı

Tavuğu güzelce yıkayın. Tavuğu kaynatacağınız tencereye koyun ve üzerine geçecek kadar su ilave edin....