Karnıbahar Köftesi
Karnıbahar Köftesi Karnıbaharı parçalara ayıralım ve tuzlu limonlu suda haşlayıp, çatalla ezelim. Yeşil soğanı, maydanozu, dereotunu ince ince kıyalım. Bir...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet küçük karnıbahar,
  • 2 adet yumurta,
  • 2 dal yeşil soğan,
  • 1 bardak kaşar peyniri rendesi,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 tutam dereotu,
  • 2 dilim ekmek içi ya da 2 kaşık galeta unu,
  • Tuz.
  • Karabiber.
  • Kimyon,
  • Kırmızı pul biber,
  • Aldığı kadar un.

Karnıbahar Köftesi Nasıl Yapılır ?

Karnıbaharı parçalara ayıralım ve tuzlu limonlu suda haşlayıp, çatalla ezelim. Yeşil soğanı, maydanozu, dereotunu ince ince kıyalım. Bir kabın içine haşladığımız karnıbaharı, yeşil soğanı, maydanozu, dereotunu, yumurtayı, galeta ununu, kaşar peyniri rendesini koyalım ve karıştıralım. İçine kimyonu, karabiberi, kırmızı pul biberi, tuzu ilave edelim ve karıştıralım. Sonra aldığı kadar un ilave edip, mücver kıvamına getirelim. Tavaya sıvı yağ koyalım ve kızdıralım. Karnıbaharlı karışımdan kaşık yardımıyla tavaya dökelim ve kaşığın arkasıyla düzeltip, arkalı önlü pişirelim. Karnıbahar Köftelerimizi sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapalım.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Güveçte Kerevizli Kuzu Sote

Güveçte Kerevizli Kuzu Sote

Öncelikle kerevizleri soyup etleriniz ile aynı boyutta olacak şekilde doğrayın ve 2 limonun suyuyla ve bir miktarda su ile birlikte tencereye koyun ve yumuşayıncaya kadar haşlamaya bırakın. Kerevizler haşlanırken, ayrı bir tencereye tereyağını koyup eritin ve içine etlerinizi ilave edin. Saldıkları suyu çekene kadar pişirin. Biberlerinizi ve kabukları soyulmuş...

Alman Pastası

Alman Pastası

Keki için bir kabın içinde yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıcı yardımı ile çırpıyoruz. Hemen peşinden diğer malzemeleri ilave edip kekin kıvamı gelene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Orta boy bir tepsiyi yağlayıp unladıktan sonra hazırladığımız harcı tepsiye döküyoruz. Evvelce ısıttığımız 170 derecelik fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz....

Ballı Limonlu Kek

Ballı Limonlu Kek

Fırını 200 derecede ısıtın. Küçük fırın kabının içini yağlayın. Margarin ve 4 yemek kaşığı balı kısık ateşte eritin. Tencereyi ateşten alıp limon kabuğu rendesi ve sütü ilave edip karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve hindistan cevizi rendesini beraber ilave edin. Karışıma azar azar irmiği ilave ederek karıştırın. Ballı-sütlü karışım ile harmanlayın....

Çilekli Örgü Çörek Tarifi

Çilekli Örgü Çörek Tarifi

Dolgusu için vanilyalı puding, süt ve kremayı bir sos tenceresine alın. Katılaşmaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Hamuru için, maya ve ılık sütü geniş bir kaseye alıp karıştırın. Maya eriyinceye kadar bekletip kalan malzemeyi ilave edin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamuru hafif...