Karnıbahar Köftesi
Karnıbahar Köftesi Karnıbaharı parçalara ayıralım ve tuzlu limonlu suda haşlayıp, çatalla ezelim. Yeşil soğanı, maydanozu, dereotunu ince ince kıyalım. Bir...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet küçük karnıbahar,
  • 2 adet yumurta,
  • 2 dal yeşil soğan,
  • 1 bardak kaşar peyniri rendesi,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 tutam dereotu,
  • 2 dilim ekmek içi ya da 2 kaşık galeta unu,
  • Tuz.
  • Karabiber.
  • Kimyon,
  • Kırmızı pul biber,
  • Aldığı kadar un.

Karnıbahar Köftesi Nasıl Yapılır ?

Karnıbaharı parçalara ayıralım ve tuzlu limonlu suda haşlayıp, çatalla ezelim. Yeşil soğanı, maydanozu, dereotunu ince ince kıyalım. Bir kabın içine haşladığımız karnıbaharı, yeşil soğanı, maydanozu, dereotunu, yumurtayı, galeta ununu, kaşar peyniri rendesini koyalım ve karıştıralım. İçine kimyonu, karabiberi, kırmızı pul biberi, tuzu ilave edelim ve karıştıralım. Sonra aldığı kadar un ilave edip, mücver kıvamına getirelim. Tavaya sıvı yağ koyalım ve kızdıralım. Karnıbaharlı karışımdan kaşık yardımıyla tavaya dökelim ve kaşığın arkasıyla düzeltip, arkalı önlü pişirelim. Karnıbahar Köftelerimizi sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapalım.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Havuçlu Mozaik Pasta

Havuçlu Mozaik Pasta

Havuçları rendeleyip 1 su bardağı suyla pişirin. İçine şeker ve yağıda ilave edip 5 dakika daha pişirin. Bisküvileri iri olarak kırın Havuç ve diğer bütün malzemeleri içine katın ve toparlanana kadar karıştırın Strech film üzerine karışımı döküp elinizle rulo haline getirin. İyice sıkıştırıp sarın,dondurucuya kaldırın. 4-5 saat sonra çikolatalı sosundan...

Yumurtalı Pırasa Kavurması

Yumurtalı Pırasa Kavurması

Yapılışı aşırı kolay ve lezzetli bu tarifi sizlerle paylaşacağım.Pırasa aşkına ! Tavanıza zeytinyağını koyup, kızdırmaya başlayın ardından küçük küçük doğradığınız soğanı ve salçayı ekleyin ve pırasaları ince şekilde doğrayıp ekleyelim ve yüksek ateşte kavuralım(5 dk) sonra kısık ateşe alalım.tuz ve baharat ekleyelim.(pul biber çok...

Soya Soslu Tavuk

Soya Soslu Tavuk

Omlet için yumurta, tuz ve naneyi çırpıp tavaya dökün. İki tarafını pişirdikten sonra kesme tahtasına alıp ince şeritler halinde kesin. Zeytinyağını tavada kızdırın, içine tavukları atıp kavurun. Daha sonra kereviz sapı, sarımsak, soya sosu, tuz ve karabiberi ilave edip 1-2 dk pişirin. En son soya filizlerini ve kesilmiş omleti ilave edip 1-2 kere karıştırın....

Mantar Sote Tarifi (Patatesli)

Mantar Sote Tarifi (Patatesli)

İlk olarak soğanları yemeklik doğrayın.Sivri biberleri de doğrayın.Mantarları ilse ortadan ikiye bölün.Sarımsağı ve maydonozu da doğrayın.yağınızı tavada kızdırdıktan sonra Soğan ve sarımsakları kavurun.Ardından mantarları ekleyin ve yüksek ateşte pişirin.üzerine pul biber,tuz ve maydonozu katın.Ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.Ardından...