Karnabahar Mantısı
Karnabahar Mantısı Hem sağlıklı hem de faydalı :) Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tencereye tek sıra halinde diziyoruz.Tuzunu ekleyip, 1-2 cm yüksekliğinde...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet karnabahar
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Toz kırmızı biber
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
Üzeri için :
  • sarımsaklı yoğurt
  • Biberli yağ

Karnabahar Mantısı Nasıl Yapılır ?

Hem sağlıklı hem de faydalı :)

Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tencereye tek sıra halinde diziyoruz.Tuzunu ekleyip, 1-2 cm yüksekliğinde olacak şekilde suyunu ilave ediyoruz.Kapağı kapalı olarak kısık ateşye haşlıyoruz. Tavaya sıvı yağı alıp üzerine rendelenmiş soğanı ekliyoruz.Kısık ateşte 1-2 dk. kavurup kıymayı ilave ediyoruz.Kıyma kavrulduktan sonra salça, tuz ve baharatları katıp kısık ateşte 1-2 dk. daha soteliyoruz.Haşlanan karnabaharları küçük parçalara kesip servis yapacağımız tabağa alıyoruz.Üzerine bolca sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz. Yoğurdun üzerine ise kavrulmuş kıyma ve toz kırmızı biberli tereyağını da ekleyip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun :)

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Fırında Tereyağlı Baharatlı Sosis

Fırında Tereyağlı Baharatlı Sosis

Sosisleri çok fazla derine inmeden belli aralıklarla çizikler oluşturun.. Bir kasede tereyağını koyun üzerine 1 diş sarımsağı rendeleyin, içine tuz ekleyin.. Kekeik ve biberiyenin saplarını ayıkladıktan sonra içine karıştırın.. Hazırladığınız karışımı sosislerin üzerine, çiziklerin içine de gelecek şekilde sürün. Fırınınızı 200 derece ısıtın ve...

Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı Rulo Börek

Öncelikle ıspanakları çok iyi yıkayıp, ince ince doğrayalım. Doğradığımız ıspanakları suyunu çekinceye kadar rendelenmiş soğanla beraber pişirelim. Soğumaya bırakalım. Soğuyan ıspanaklara, çok az miktarda tuz,karabiber, bir adet yumurta, rendelenmiş kaşar ve beyaz peyniri ilave edelim. Yufkaların her birini yarım daire olacak şekilde ortadan ikiye ayıralım. Her bir...

Tavuklu Hünkar Beğendi

Tavuklu Hünkar Beğendi

Patlıcanları közleyin. Soğuyup kabuğunun ayrılması için poşette bekletin. Soğanları yarım ay dilimleyin, tereyağ ile 2 dakika çevirin. Üzerine etleri ilave edin. Karıştırarak pişirin. Suyunu salıp, çekince biraz daha kızartın. Baharatlarını ekleyin, tuzunu ilave edin karıştırın. Unu tere yağ ile kavurun. Rengi dönmeden sütü ilave edin. Hızlıca çırpma teliyle...

Uludağ Pilavı

Uludağ Pilavı

3 su bardağı pirinci ayıklayın, 1 saat kadar tuzlu suda bekletin. Bol suyla yıkayın. 100 gram tereyağında pirinci kavurun. Fırında pişirilmiş 2 su bardağı kestaneyi, kavrulan pirince ilave edin. Üzerine 3 su bardağı sıcak su, 2 adet kesme şeker, 1 su bardağı haşlanmış kuşbaşı et, 1 çorba kaşığı kuru üzüm, 1 adet kibrit çöpü biçiminde doğradığınız havucu...