Tarifi Paylaş
Hindi ve tavuk kıymasını tavada zeytinyağı ile harmanlayın ve bir fincan su ilave ederek pişirin. Kıyma soğuduğunda içine ekmek içi, yumurtalar, istediğiniz gibi kestiğiniz biberler, turşu, sarımsak ve baharatları ilave edin. Yoğurduktan sonra buzdolabında takriben 2 saat kadar dinlenmeye bırakın. Kıymayı isterseniz şekil vererek, isterseniz de fırın tepsisine tamamını yayarak yerleştirin. Daha sonra evvelce ısıtılmış fırında pişmeye bırakın.
Öncelikle tulumba tatlısının şerbetini hazırlayalım. Tencere içerisine 5 su bardağı toz şekeri, 3 su...
8 adet (kişi sayısına göre) dövülmemiş pirzola önce kendi yağında rengi dönene kadar kızartılır. Rengi...
Pirzolalar kemiklerinden ve ciltlerinden arındırılır. Diğer tüm malzemeler bir kapta çırpılır. Tavuklar sosa...
Sarımsağı, soğanı rendeleyelim. Bir kabın içine kıymayı, sarımsağı, soğanı, yumurtayı, galeta ununu,...
Öncelikle şeker ve yumurtayı çırpıyoruz ve üzerine zeytinyağı ve süt ekliyoruz.Un ve kabartma tozu da ekleyip...
İlk olarak un, yumurta ve galeta ununu ayrı geniş tabaklar da hazırlıyoruz. Galeta ununa bir miktar tuz ve...
(0) Yorum