Hindi ve tavuk kıymasını tavada zeytinyağı ile harmanlayın ve bir fincan su ilave ederek pişirin. Kıyma soğuduğunda içine ekmek içi, yumurtalar, istediğiniz gibi kestiğiniz biberler, turşu, sarımsak ve baharatları ilave edin. Yoğurduktan sonra buzdolabında takriben 2 saat kadar dinlenmeye bırakın. Kıymayı isterseniz şekil vererek, isterseniz de fırın tepsisine tamamını yayarak yerleştirin. Daha sonra evvelce ısıtılmış fırında pişmeye bırakın.
Tencereye 1,5 su baradağı suyu ekleyin. üzerine toz şekeri ve 1 kase vişneyi ilave edin. Bir sos kıvamı olana kadar pişirin. 10 adet tost ekmeğini yuvarlak bir çember yardımıyla orta kısımlarından yuvarlaklar çıkartın. Dikdörtgen bir kalıba yuvarlak kesilmiş tost ekmeklerini dizin. Vişneli sostan üzerine dökün. Kaymağı vişne soslu ekmeklerin üzerine ilave edin....
Evvela bisküvileri mutfak robotunda un gibi olana kadar çekin ve erittiğiniz tereyağı ile karıştırın. Kelepçeli kalıbın tabanına uygun yağlı kağıt ile taban yapıp serin, kalıbın kenarlarını tereyağı ile yağlayın. Bisküvileri kalıbın tabanına bastırarak yayın. Kalıbın tabanını ve yanlarını dıştan alüminyum folyo ile kaplayın ve kalıbı buzdolabına koyun....
Etlerimizi isteğe bağlı doğrayıp pişirme kabımıza alıyoruz. Ağzını kapatıp suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra yağımızı ekleyip kavuruyoruz. Üzerine sıcak suyumuzu da koyup suyu çekene kadar pişiriyoruz. Kapatmaya yakın baharatlarını ekleyip altını kapatıyoruz ve servise hazır.
Marshmellowları şişlere batırıyoruz üzerine de bir tane böğürtlenli jelibon batırıyoruz bir kavanoz yada ne arzu ederseniz ona yerleştiriyoruz.Çocukların doğum günü için şık bir sunum çocuklar bayılıyor.Afiyet olsun.
(0) Yorum