Bütün sebzeler güzelce yıkanıp temizlenir. Kurulandıktan sonra uzun uzun dilimlenir. Teflon tava içerisine yarım çay bardağı sıvı yağ koyulup kızdırılır. Doğranan sebzeler ve tuz kızgın yağ içerisine eklenir.
Yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak sotelenir. Sebzeler yumuşayınca ocağın altı kapatılır ve karışık sebze sote servis tabağına alınır. Arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servise sunulur. Afiyet olsun.
Hamur yoğurma kabının içerisine süt ve mayayı alalım. Maya eridiğinde püre haline getirdiğimiz patatesleri ve diğer malzemeleri de ekleyerek hamuru yoğuralım. Kulak memesi kıvamında hazırladığımız hamurdan parçalar kopararak elimizle yuvarlayalım, ardından düzleştirelim üzerine bastırarak. Hazırladığımız parçaları fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta...
Una tuzu atıp yavaş yavaş suyu ekleyerek sert bir hamur elde ediyoruz. İçi için kıymaya soğanı minik minik doğruyoruz. Salçasını, baharatlarını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hamurumuzu açıyoruz, ne çok kalın ne çok ince olacak. Açtığımız hamuru küçük kareler halinde kesiyoruz. İçi içine katıp dört ucunu birleştirerek kapatıyoruz. Suyu tencereye katıp içine...
İlk önce şerbeti kaynatın ve soğumaya bırakın. İç harcımızın malzemelerini alıp bir tencerede muhallebi kıvamına gelecek şekilde göz göz olmaya başlayınca kadar pişirin ve ocaktan alın soğumaya bırakın. Tereyağını eritin, yufkanızı alın ve eriyen tereyağını yufkanın üzerine dökün yufkaları istediğiniz boyutta kare şeklinde net, karelerin içine iç...
Sizler İçin Hazırladığımız Hafif Bir Tatlı Tarifi, Yoğurda vanilya ve pudra şekerini ekleyerek iyice karıştırın. Muz dilimlerini müsliye ekleyin. Çilek ve çilek reçelini mutfak robotunda püre haline getirin. Servis kaselerinin tabanına 2 yemek kaşığı kadar yoğurt ekleyin. Üzerine sırasıyla çilekli karışım, müslili karışım ve tekrar yoğurt ilave edin. Kaseler...
(0) Yorum