Karışık Otlu Börek Tarifi
Karışık Otlu Börek Tarifi Enfes bir börek tarifini daha sizlerle paylaşıyoruz... Hamuru için unu geniş bir yoğurma kabına alın. Bir tatlı kaşığı kadar tuz ilave...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 800 g un
  • Tuz
  • Aldığı kadar su
İç harcı için
  • Radika
  • Yabani pırasa
  • Turp otu
  • Arapsaçı
  • 1 çay bardağı lor peyniri
  • Tuz
Yağlamak için
  • 250 g tereyağı

Karışık Otlu Börek Tarifi Nasıl Yapılır ?

Enfes bir börek tarifini daha sizlerle paylaşıyoruz...

Hamuru için unu geniş bir yoğurma kabına alın. Bir tatlı kaşığı kadar tuz ilave edip harmanlayın. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek kadar su ilave ederek yoğurun. İç harcı için yıkayıp süzdüğünüz otları ince doğrayın ve bir kaseye alın. Lor peyniri ve tuzu ilave edip karıştırın. Hamuru hafif unlanmış tezgah üzerine alın. Bir oklava yardımıyla ince açın. Eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve bir kenarına iç harcını yayıp rulo şeklinde sarın. Ruloyu içe doğru kıvırarak kol böreği şekli verin. Böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Kalan tereyağını üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip servis yapın.


(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Sebzeli Pide

Sebzeli Pide

Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurup yarım saat dinlendirin. Kabak ile havucu rendeleyin. Biberi doğrayın. Havuç, kabak ve biberi ayçiçek yağında soteleyin. Mantarları küçük doğrayıp ilave edin. Domateslerin kabuğunu soyup küçük parçalar şeklinde doğrayıp ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Soğumaya bırakın. Hamurdan parçalar koparıp...

Şeftalili Yaş Pasta

Şeftalili Yaş Pasta

Toz kremşantimizi süt ile kabarana kadar güzelce çırıpıyoruz.Buzdolabına atıyoruz yarım saat kadar bekletiyoruz.Pastabanızın bir tanesini alta koyup şeftali suyunun yarısı ile ıslatıyoruz.Arasına kremşatimizin yarısın sürüp küp küp doğradığımız şeftalilerimizin de yarısını koyuyoruz.Diğer pastabanızı üste koyup kalan şeftali suyu ile ıslatıyoruz. Kalan...

Şambalı

Şambalı

İlk olarak şerbeti hazirlayın. Su, şeker ve limon suyunu bir tencereye alın, kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dk daha kaynatmaya devam edin. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. İrmik, şeker ve kabartma tozunu bir kaba koyun ve büyükçe bir kaşıkla karıştırın. Daha sonra yoğurdu ilave edip çok karıştırmadan tüm malzemeleri birbiriyle bütünleştirin ve yağlanmış...

Pirinç Köftesi

Pirinç Köftesi

Öncelikle tencereye pirinci ve 1 tatlı kaşığı tuzu koyalım. Üzerine 2 parmak geçecek şekilde sıcak suyu ilave edip lapa haline gelinceye kadar haşlayalım. Hazırladığımız lapanın ılımasını bekleyelim. Kıymayı kavuralım ve içine soğanları ilave edip kavurmaya devam edelim. Sonra maydanozu, tuzu, pul biberi ve karabiberi ilave edip karıştıralım. Ilıyan lapayı iyice...