Karamelli Çikolatalı Kurabiye
Karamelli Çikolatalı Kurabiye Tereyağı, şeker, kakao ve unu mutfak robotunda karıştıralım. Karışım kırıntı halinde olsun. Robotun hızını kademeli olarak artırarak...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 250 g un
  • 75 gr esmer şeker
  • 175 gr tereyağı
  • 750 ml koyulaştırılmış süt
  • 100 gr şeker
  • 100 gr tereyağı

Karamelli Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır ?

Tereyağı, şeker, kakao ve unu mutfak robotunda karıştıralım. Karışım kırıntı halinde olsun. Robotun hızını kademeli olarak artırarak en yüksek seviyede çevirin. Sonra karışımı robotun içinden alın. Hafifçe tezgâhın yüzeyini unlayın ve orada yoğurun. ( hamurun fazla sert olması iyi olmaz.)

30×20 kabı yağlayıp, hamuru tepsiye bastırarak yerleştirin. Evvelce ısıtılmış 180 ‘ C derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Fazla kızarmasını beklemeyin. Karameli hazırlamak için; yoğunlaştırılmış sütün içine şeker ve tereyağını koyarak ara vermeden 15 dakika karıştırın.( şayet yoğunlaştırılmış süt bulamazsanız yerine krema kullanabilirsiniz.) Karameli hazırlayınca kurabiyenin üstüne dökün.

Çikolatayı küçük parçalara bölün. Bir kâsenin içine koyun. Bir tencerenin içine kaynar su koyun kâseyi içine yerleştirin. Çikolatalar bu şekilde eriyecektir. (Bu şekilde eritme metoduna benmari usulü denir) Karamelin üstüne dökün. Soğuması için bir kenarda bekletin. Kare şeklinde keserek servis yapın. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Red Velvet Mini Pasta Tarifi

Tereyağı ve toz şekeri geniş bir kaba alın. Mikserin orta hızında krema kıvamına gelinceye kadar çırpın....

Kabak Kabuğu Kavurması

Kabakların kabukları soyulur. Soyulan kabuklar ince uzun kesilir. Soğanlar yemeklik doğranır. Soğanlar küçük...

Sarımsaklı Sebze Sote

Domatesleri zeytinyağında pişirin. Kabakları doğrayın, biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın....

Yeşil Mercimekli Börek

2 su bardağı yeşil mercimeği yarım litreden fazla suda haşlayıp suyunuz süzün (düdüklü tencerede güzel...

Pratik Tava Böreği Tarifi

Aldığınız yufkanın yarısını küçük parçalara ayırıp bir kabın içine alın. Aynı kaseye yumurta,...

Etli Nohutlu Pilav

Evvela etler ayrı tencerede kavrulur. Pirinçler de sıcak suda ıslatılır. Daha sonra tencerenin en altına etler,...