Karalahanalı Tava Böreği
Karalahanalı Tava Böreği Süt, soda, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiberi geniş bir kasede çırpın. İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı soda
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 yufka
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 500 g karalahana
  • 100 g rendelenmiş lor peyniri
  • 100 g rendelenmiş beyaz peynir
  • 50 g rendelenmiş dil peyniri
  • 1 tutam rendelenmiş muskat
  • Taze kekik
gitmesin

Karalahanalı Tava Böreği Nasıl Yapılır ?

Süt, soda, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiberi geniş bir kasede çırpın. İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. İri doğradığınız karalahanayı ilave edip karalahana yumuşayana kadar soteleyin. Rendelenmiş peynirler ve muskatı ilave edip ocaktan alın. Döküm bir tavada bir yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Tavanın tabanına yanlarından sarkacak şekilde bir kat yufka serin. Sodalı karışımdan bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün. Kalan yufkalardan bir tanesini ortadan ikiye kesip kenarlardan sarkmayacak şekilde tavaya alın. üzerine tekrar sodalı karışımdan sürün. Karalahanalı harcın tamamını yufkaların üzerine yayıp üzerini kalan yarım yufka ile kapatın ve tekrar sodalı harçtan sürün. Kalan yufkayı da üzerine kapatın ve kalan sodalı harcı sürün. Böreğin her iki tarafını da kızartın. Taze kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kaymaklı Ayva Tatlısı

Kaymaklı Ayva Tatlısı

Öncelikle ayvalarımızı soyup ikiye ayırıyoruz. Çekirdeklerini çıkartıp bir kenara koyuyoruz. Sonra yaygın bir tencereye kabukları ve onun üzerine ayvalarımızı diziyoruz. Ayva çekirdeklerini ise renk vermesi için ayvalarımızın ortalarına eşit şekilde paylaştırıyoruz. Karanfil ve parçaladığımız çubuk tarçınıda ilave ediyoruz. En son suyunu koyup küçük ocakta...

Cevizli Parmak Tatlısı

Cevizli Parmak Tatlısı

Şerbeti için; geniş bir tencereye toz şekeri, suyu koyup kaynatalım. İçine limon suyunu ilave edip karıştıralım ve ılıması için bekleyelim. Bir kaba un haricindeki diğer malzemeleri koyalım ve iyice karıştıralım. Unu kontrollü şekilde azar azar unu ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hazırladığımız hamuru 10 dakika buzdolabında...

Elmalı İrmik Tatlısı

Elmalı İrmik Tatlısı

İnce çekilmiş ceviz içini tereyağında kavurun. Cevizler kavrulmaya başlayınca irmik ve tarçını ilave edin. İrmiğin rengi kahverengi oluncaya kadar kavurun. Ayrı bir sos tenceresinde elma suyu ve şekeri kaynatın. Kaynayan elma suyunu rengi koyulaşan irmiklerin üzerine döküp sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. İrmik elma suyunu tamamen çekinceye kadar...

Armutlu Diyet Salata

Armutlu Diyet Salata

Sos malzemelerini bir kasenin içinde karıştırıyoruz.Karışık yeşil salatayı temizce yıkayıp kurutuyoruz ve genişçe bir kaba alıyoruz,ceviz,yaban mersinini de ilave ediyoruz.Sosu döküp karıştırıyoruz.Armut dilimleri ile birlikte taze olarak servis ediyoruz.Tarifimize hellim peyniri çok yakışıyor.Protein değeri yüksek bir salata arzu ediyorsanız salatanızın üzerine bir...