Karalahana Yemeği
Karalahana Yemeği Önce karalahanaları yıkayıp ince ince kıyılarak tuzlu suda 20 dakika haşlayıp süzün. Diğer tarafta tencereye yağı yemeklik doğranmış...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 bağ karalahana
  • 4 baş soğan
  • 4 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 bardak pirinç
  • 200 gr. kıyma
  • 1 çorba k.tere yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Karalahana Yemeği Nasıl Yapılır ?

Önce karalahanaları yıkayıp ince ince kıyılarak tuzlu suda 20 dakika haşlayıp süzün. Diğer tarafta tencereye yağı yemeklik doğranmış soğanı 2 dakika kavurun, kıymayı ve salçayıda koyup tekrar 2 dakika kavurun, süzülmüş karalahanayı da koyun üzerine 2 parmak geçecek kadar sıcak su koyun. Karalahana yumuşayınca pirinci katın daha önceden küp doğranmış domaresleri de ilave edin, baharatları ve tuzu katılarak 1-2 dakika karıştırın ve pişmeye bırakın yemeğin altını sündürüp kapağı açılmadan dinlenmeye bırakın, sonrada servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kaya Kurabiyesi

Kaya Kurabiyesi

Yumurtaları ve yağı, kurabiyeleri hazırlamaya başlamadan bir müddet önce buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Daha sonra yumurta ve şekeri derin bir kapta beyazlaşıncaya kadar çırpma teli ile karıştırın. Margarini de ilave edip homojen bir karışım haline gelmesini sağlayın. Bıçakla küçük parçalara ayırdığınız cevizi ve damla...

Saray Lokması

Saray Lokması

Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve 5 dakika kaynatalım. İçine limon suyunu ilave edip, 3 dakika daha kaynatalım ve soğumasını bekleyelim. Tencereye tereyağını, suyu koyalım ve tereyağı eriyene kadar kaynatalım. İçine hızlı hızlı karıştırarak unu ilave edelim ve kısık ateşte 5 dakika pişirip, soğumaya bırakalım. Daha sonra yumurtaları,...

Pratik Tiramisu

Pratik Tiramisu

Öncelikle muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırpılarak ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra altı kapatılarak ılımaya bırakılır. 15 dakika kadar bekleyip ılındıktan sonra labne peyniri ilave edilip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır. Diğer taraftan sıcak su içinde hazır kahve çözdürülerek hazırlanır ve...

Etli Mantar Sote

Etli Mantar Sote

Öncelikle eti haşlıyoruz sonra 2 çorba kaşığı kadar yağın içinde tam tadını alana kadar pişiriyoruz. Daha sonra halka şeklinde kesilen soğanları ve aynı şekilde kesilen biberleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Soğanlar pembeleşip biber yumuşayınca küp küp doğranan domatesleri ilave ediyoruz biraz karıştırıp mantarlar ve tuzu ekliyoruz.. Mantar pişerken...