Karadeniz Pidesi
Karadeniz Pidesi 4 bardak su, 1 paket kuru maya ve 1 çay kaşığı şekere aldığı kadar un eklenerek yoğurulur. İstenen kıvama gelene kadar yoğurulan hamur...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 4 bardak su
  • Aldığı kadar un
  • 150 gram kuşbaşı dana eti
  • 1 adet domates
  • 1 adet sivri biber
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • ¼ çay bardağı sıvı yağ
  • 150 gram dana kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • ½ çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı çökelek
  • 100 gram beyaz peynir
  • 100 gram kaşar
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet yumurta

Karadeniz Pidesi Nasıl Yapılır ?

4 bardak su, 1 paket kuru maya ve 1 çay kaşığı şekere aldığı kadar un eklenerek yoğurulur. İstenen kıvama gelene kadar yoğurulan hamur mayalanması için dinlendirilir.

Kıymalı pide için; 2 adet soğan incecik kıyılır ve tereyağında kavurulur. 150 gram dana kıyma soğanlarla buluşturulup kavurulur.

Kuşbaşılı pide için; 1 sivri biber ve kabukları soyulan 1 domates incecik doğranır. 150 gram dana kuşbaşı et doğranan biber ve domatesle harmanlanır. 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı yoğurt eklenir. Yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz ile malzemeler yoğurulur.

Peynirli pide için; 100 gram beyaz peynir ezilir ve 2 yemek kaşığı çökelek ile karıştırılır. 100 gram kaşar rendelenir ve üzerine bir yumurta kırılarak peynirler harmanlanır.

Mayalanan hamur üç bezeye bölünür. Un serpilip çevirilerek açılan hamurların üzerine kıymalı, kuşbaşılı ve peynirli iç koyulur. Pidelerin kenarları kapatılır ve unlanan tepsiye dizilir. Fırında pişerken kıymalı ve kuşbaşılı pidenizi üzerine yumurta kırılır. İyice pişen pideler fırından çıkartılıp kapatılan kenarlarına tereyağı sürülür.

Karadeniz pidesi sunuma hazırdır.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Kaymaklı Bülbül Yuvası

2 su bardağı tozşeker, 2 su bardağı su ile kaynatılır. 1 tatlı kaşığı limon suyu ilave ederek bir iki...

Cezerye

Havuçları tıraşlayıp rendeleyin ve tencereye alın. Üzerine su ve toz şekeri ilave edip suyunu çekene kadar...

Fırında Beşamel Soslu Ispanak Tarifi

Sirkeli suda ıspanakları bir süre bekletip, yıkayıp doğrayın.Tenceredenizde sıvı yağ ile doğradığınız...

Elmalı Kurabiye

Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir...

Tatlı Ekşi Soslu Kuzu Pirzola

Metal olmayan bir kase alın ve pirzolaları içine koyup üzerlerine sirke gezdirin. Pirzolalar üzerine...

Kremalı Mantarlı Makarna

Makarnayı pişirme talimatına göre pişirin. Mantarları biz bez yardımı ile silip, bütün halde iken ince ince...