Kakuleli Nar Reçeli
Kakuleli Nar Reçeli Nar tanelerini kabuğundan çıkarmak sadece 5-6 dakikanızı alıyor. Narları yanlamasına keskin bir bıçakla tam ortadan ikiye kesiyoruz.Derin...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 adet orta irilikte nar ( 1 kg geliyor)
  • Bir su bardağından bir parmak daha az toz şeker
  • 4 adet kakule tanesi ( 3 kakulenin kabukları çatlatılacak, diğerinin çekirdekleri çıkarılarak iyice ezilecek)

Kakuleli Nar Reçeli Nasıl Yapılır ?

Nar tanelerini kabuğundan çıkarmak sadece 5-6 dakikanızı alıyor. Narları yanlamasına keskin bir bıçakla tam ortadan ikiye kesiyoruz.Derin bir kap ayarlıyoruz.Narların kesik kısmını avucunuza iyice oturtuyoruz. Bir çorba kaşığı ile narın kabuğuna sertçe darbeler vuruyoruz.Böylece tüm taneler yaklaşık 1 dakika içinde çıkmış olacaktır.Kalan yarım narların hepsini bu şekilde boşaltıyoruz.Narların zar kısmı da kaba düşmüşse onları narların arasından çıkarıyoruz.Nar tanelerinin tümünü küçük bir tencereye boşaltıyoruz.Çatlattığınız kakule tanelerini ve çekirdeklerini toz haline getirdiğiniz kakuleyi de narların içine atıyoruz.Toz şekeri serpiyoruz.Orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar kaynatıyoruz.Bu reçelde kıvam çok önemli değil çünkü tüm reçel tanelerden oluşacak.Reçelin sıvısı size az geldiyse kaynayan narların yaklaşık yarısını tel bir süzgece alıyoruz.Tencerenin üstünde bu taneleri bir kaşıkla eziyoruz.Böylece çekirdeklerin suyunu almış olacağız. Kalan posayı dökebiliriz.Reçel birkaç dakika daha kaynadıktan sonra ocağın altını kapatabilir ve reçeli soğumaya alabiliriz. Bu arada kabuğunu çatlattığınız kakule tanelerini de çıkarabiliriz.Tenceredeki reçel soğuduktan sonra reçeli bir kavanoza boşaltıp buzdolabına koyuyoruz. İyice soğuduktan sora tadına bakıyoruz. Siz bile bu kadar iyi olacağına şaşıracaksınız.Afiyet olsun

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Domates Kasesinde Salata Tarifi

Domates Kasesinde Salata Tarifi

Domatesleri tam dibine kadar gelmeden ortadan dörde bölün ve çiçek gibi açın. İnce kıydığınız yeşillikler ve tavla zarı formunda doğradığınız közlenmiş kırmızı biberi bir kasede harmanlayın. Tuz ile tatlandırıp domateslerin içine yerleştirin. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Ceviz ile süsleyerek servis...

Çikolatalı Muzlu Etimek Tatlısı

Çikolatalı Muzlu Etimek Tatlısı

Etimekler dikdörtgen borcama dizilir. Şerbet için şeker bir tencereye alınır ve ocağa konulur. Sürekli karıştırarak şekerin rengi çok hafif koyulaşana dek kavrulur. Şekerin rengi koyulaşınca üzerin 2,5 bardağı su ilave edilir. Bu aşamada kapağı kapalı tutularak su küçük 1 çay bardağı su ilave edilerek 3-4 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır. Borcama dizilmiş...

Vejetaryen Patlıcanlı Dolma

Vejetaryen Patlıcanlı Dolma

Kuru patlıcanlar yıkandıktan ve bir tencereye yerleştirilir, Üzerini kapatacak kadar su konularak çok az yumuşayana kadar pişirilir, 1 çay fincanı yeşil mercimek 15-20 dakika kadar suda haşlanır ve suyu süzülür, Mercimek ve diğer iç malzemeleri (yağ hariç) derin bir kaba aktarılır, İçine 2 domates içine rendelenir ve karıştırılır, Bu karışıma ince kıyılmış...

Mangolu, Avokadolu Yıldız Kurabiye Tarifi

Mangolu, Avokadolu Yıldız Kurabiye Tarifi

Tereyağı, pudra şekeri, vanilya, un ve tuzu derin bir karıştırma kabına alarak mikserle karıştırın. Kuru mango ve avokadoyu küçük doğrayıp karışıma ekleyin. Bir spatula yardımıyla tekrar karıştırın. Hamuru hafif unlanmış tezgah üzerinde 1.5-2 cm kalınlığında açın. Yıldız şekilli kurabiye kalıbıyla kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı...