Yumurtaları şekerle iyice çırpın. Daha sonra kakao ve damla çikolata hariç tüm malzemeleri ilave edip çırpmaya devam edin. Karışımı 2′ye bölün. Bir tanesinin içine kakaoyu ilave edip çırpın. Diğerine ise damla çikolatayı ilave edin. Yağladığınız kek kalıbının içine önce kakaolu karışımı daha sonrada damla çikolatalı karışımı döküp 180 derecede evvelce ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
İki adet kuru soğan yemeklik doğranır ve kavurulur. Bir kilo kuzu kuşbaşı soğanlarla buluşturulup karıştırılarak kavurulur. İki bağ rezenenin yaprakları ayıklanır, sapları doğranır. Ayıklanan yapraklar ve doğranan saplar kavrulan et ve soğanla buluşturularak karıştırılır. Rezene, et ve soğana su eklenerek pişirilmeye başlanır. Yemeğin terbiyesi için iki limon...
Patatesleri rendeleyin, ince doğranmış soğan, nane, pirinç, toz şeker, tuz , karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın. Hazırladığınız içi haşlanmış asma yapraklarına sarın (salamurada yaprağıda olabilir), tencereye dizip su ekleyerek kısık ateşte pişirin. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.
İlk olarak şerbeti hazirlayın. Su, şeker ve limon suyunu bir tencereye alın, kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dk daha kaynatmaya devam edin. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. İrmik, şeker ve kabartma tozunu bir kaba koyun ve büyükçe bir kaşıkla karıştırın. Daha sonra yoğurdu ilave edip çok karıştırmadan tüm malzemeleri birbiriyle bütünleştirin ve yağlanmış...
Kirazların saplarını ayırıp çekirdeklerini çıkarın. Ayıkladığınız kirazları tencerede toz şeker ile karıştırıp bir gece bekletin. Sularını iyice salan kirazları ocağa alın kaynatın. Üzerinde oluşan fazla beyaz köpükleri alıp atın. Biraz koyulaşınca limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatın. 1-2 gün balkonda güneşte bekletin. Cam kavanozlarda...
(0) Yorum