1 litre süt, 9 kaşık irmik, 12 kaşık şeker, 1 paket vanilya karıştırılarak pişirilir. Koyulaşınca ve kaynayınca ocaktan alınıp su ile ıslatılmış kalıba yarısı dökülür arasına ufalanmış kakaolu bisküvi konup tekrar muhallebi üzerine dökülür. Iyice soğuyunca ters çevrilip afiyetle yenir. Afiyet olsun...
Not: Bisküviler ufalanarak koyuluyor. Kalıbı suda ıslatıp içinde fazla kalan suyu dökuyorsunuz. Yani sadece ıslatmış oluyoruz kalıbı.
Tereyağı ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alarak tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Elediğiniz unu ilave edin. Yumurta sarısı ve cevizi ekleyerek 1-2 dakika daha karıştırmaya devam edin. Granül kahveyi 2 çay kaşığı sıcak suda eritip hamura ilave edin. Hamuru 35-40 dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp 5 cm uzunluğunda çubuklar...
Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba koyup iyice yoğurun. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp (ben dondurma kaşığı kullandım o sebeple çok büyük oldular) elinizle yuvarlayın ve çam fıstığının içine batırın, tepsiye dizin. Daha sonra çam fıstıklarının kurabiyelere yapışması için üzerlerine fırça ile yumurta beyazını sürün. 200 derecede evvelce...
Sizler İçin Hazırladığımız Hafif Bir Tatlı Tarifi, Yoğurda vanilya ve pudra şekerini ekleyerek iyice karıştırın. Muz dilimlerini müsliye ekleyin. Çilek ve çilek reçelini mutfak robotunda püre haline getirin. Servis kaselerinin tabanına 2 yemek kaşığı kadar yoğurt ekleyin. Üzerine sırasıyla çilekli karışım, müslili karışım ve tekrar yoğurt ilave edin. Kaseler...
Kadayıfı bıçakla ince ince doğrayın. Tereyağını eritin. Bir kasede kadayıf, tereyağ ve pudra şekerini iyice karıştırın. Isıya dayanıklı kase veyahut muffin kalıplarının içine bir parça kadayıf koyup elinizle bastırarak kase şekli verin. 180 derecede evvelce ısıttığınız fırında kadayıflar kızarıncaya kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Soğuyan...
(0) Yorum