Kahveli Kek Tarifi
Kahveli Kek Tarifi Fırını 180 °C’ye ayarlayın. Muffin tepsilerini hafifçe yağlayıp unlayın. Unu, kakao tozunu, kabartma tozunu, karbonatı, bir kaba eleyin,...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

Kek için:
  • 150 g un
  • 125 g şeker
  • 100 g esmer şeker
  • 40 g toz kakao
  • 10 g kabartma tozu,
  • 4 g karbonat
  • 100 g süt
  • 75 g fındık yağı
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 100 g iyi kalite espresso
  • Bir çimdik tuz.
Krema için:
  • 200 g beyaz çikolata
  • 200 g krema
Araç-gereçler
  • 2 adet 24’lü mini muffin tepsisi
  • 1 adet sıkma torbası
  • Yıldız pasta duyu
  • Çikolata eritmek üzere sıcak banyo düzeneği

Kahveli Kek Tarifi Nasıl Yapılır ?

Fırını 180 °C’ye ayarlayın. Muffin tepsilerini hafifçe yağlayıp unlayın. Unu, kakao tozunu, kabartma tozunu, karbonatı, bir kaba eleyin, üzerine esmer şekeri ve normal şekeri ekleyin. Ortasında bir çukur yapıp yumurtayı, sütü, fındık yağını ve kahveyi ilave edip yaklaşık 3 dakika kadar iyice karışmasını sağlayarak karıştırın. Vanilya özütünü ekleyip karıştırın. Karışımı sıkma torbasına alıp kalıpları doldurun. Isınmış fırında pişinceye kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Pişen kekleri tele alıp soğutun. Çikolatayı benmari usulü (hafif kaynayan su buharı) eritin. Kremayı el mikseriyle kabartın. Kabarmış kremaya erimiş ve soğumuş olan akışkan haldeki çikolatayı 3 seferde katlayarak yedirin. Kremayı ucu yıldız duyu takılmış sıkma torbasına alın. İkiye bölünmüş kek katmanlarının ortasına ve üzerine sıkın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Sebzeli Vejeteryan Pizza

Sebzeli Vejeteryan Pizza

Çukur bir kabın içerisine unu eliyoruz. Mayayı hamurun ortasına koyuyoruz. Üzerine ılık su döküp mayayı parmaklarımızla eritiyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Sıvıyağ ekleyip üzerine kekik seriyoruz. Hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun üzerine nemli bez örtüp dinlendiriyoruz. Sosu için tavaya az yağ döküp...

Çıtır Soğan Halkaları

Çıtır Soğan Halkaları

Soğanları soyalım, baş ve kök kısmını derin bir şekilde keselim. Soğanı kesme tahtasına yatırın ve 0,5 cm eninde dilimleyerek kesin. Oluşan halkaları ayırın. Bir kasenin içerisine un, nişasta ve baharatları ekleyerek karıştırın. Ardından unlu karışıma yumurta kırın ve sodayı ekleyin, çırpın. Hazırladığınız bu karışımın içinde soğan halkalarını...

Mandalina Reçeli

Mandalina Reçeli

Mandalina kabuklarını soyarken bıçağın ucuyla karşılıklı olarak, dörde çiziyoruz kabuklarını bu şekilde soyuyoruz.Kabukları enine kibrit gibi doğruyoruz ve kaynar suda 45 dakika haşlayıp süzüyoruz.Süzgeçten geçirdiğimiz mandalinaların sularını iyice sıkıyoruz.Bir tencereye 250 gram mandalinanın kabuğunu, 750 gram mandalinanın suyunu koyup şekerini ve limon tuzunu...

Kıymalı Nohut Yemeği

Kıymalı Nohut Yemeği

Bir kabın içine nohudu, bir paket karbonatı koyalım ve üzerini geçecek kadar su ilave edelim.(nohudu bir gece önceden ıslayalım.) Nohudu güzelce yıkayalım ve suyunu süzelim.gelmezse su ilavesi yapılabilir) Başka bir tencereye kıymayı, sıvı yağı koyalım ve kavuralım. İçine salçayı ilave edelim ve 1-2 dakika kavuralım. Kavrulan kıymayı nohudun içine ilave edelim. Daha...