Kahvaltılık Çıtır Börekler
Kahvaltılık Çıtır Börekler Zeytinyağı, sirke, un ve kabartma tozunu bir kasede çırpın. Sosisleri minik küp formunda doğrayıp bir kaseye alın. İnce kıydığınız...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yufka
  • 200 g sosis
  • 2 sivri biber
  • 2 domates
  • 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Susam
gitmesin

Kahvaltılık Çıtır Börekler Nasıl Yapılır ?

Zeytinyağı, sirke, un ve kabartma tozunu bir kasede çırpın. Sosisleri minik küp formunda doğrayıp bir kaseye alın. İnce kıydığınız biberler, küp doğradığınız domatesler, dilimlenmiş siyah zeytin ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Yufkayı mutfak tezgahına yayın. Üzerine hazırladığınız zeytinyağlı karışımdan gezdirin ve bir fırça yardımıyla yufkanın tamamına sürün.

Hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına doğru uzun rulo oluşturacak şekilde yayın. Yufkanın yarısını üzerine kapatıp tekrar zeytinyağı karışımı sürün ve rulo sarın. Keskin bir bıçak yardımıyla 10 cm aralıklarla parçalar kesin.

Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın. Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine boşluk bırakmadan dizin. Üzerine kalan zeytinyağı karışımından sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Lazanya Tarifi (sebzeli)

Lazanya Tarifi (sebzeli)

Zeytinyağını bir tavada ısıtınız. Kıymanızı az suda kavurun. Mısır, bezelye, küp ve ufak doğranmış kabağı katıp hepsini karıştırın. Beşamel sos için, tereyağını sos tenceresinin içinde eritin. Unu ekleyip karıştırın. Sütü azar azar ekleyip sosu muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.İçine bir tutam tuz atın.Fırın kabınızı iyice yağlayın. Bir...

Şinitzel Burger

Şinitzel Burger

Aldığınız tavuk göğüs etini ortadan ikiye bölün.Sıra ile önce un, çırpılmış yumurta ve ardından galeta ununa bulayıp yağda kızartın.Sos için malzemelerinizi bir kasede karıştırın.Ardından ekmeklerinizi hafifçe kızartın.turşularınızı ince ince dilin.Kızarttığınız ekmek diliminin 1 tanesine sosu sürün üzerine turşu, şinitzel yerleştirin.Tekrardan toz...

Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka

Kıymayı tencereye alalım. İçine sıvı yağı bırakalım. Kuru soğan ve biberi de bırakıp karıştırarak kavuralım. Diğer yandan patlıcanımızı yıkayalım ve pijama gibi soyup ortadan ikiye yaralım. Yarım halka şeklinde doğrayıp kavurulan kıymamızın üzerine atalım. Bir bardak kadar su bırakıp salçasını ve tuzunu da ilave ettikten sonra tenceremizin altın yarım...

Mayalı Peynirli Poğaça

Mayalı Peynirli Poğaça

Sütü cezvede iyice ısıtın. Çok el yakmayacak. Altını kapattıktan sonra içine paket mayayı atın. 5dk aktifleşmesini bekleyin. Bazı mayaların üstünde 15 dk yazıyorsa 15dk beklemelisiniz. Sütü leğene dökün. Üzerine bir yumurta akını kırın. Yağı ekleyin. Şekeri ve tuzu atın. Yavaş yavaş unu katarak yoğurun. 7-8 kepçe yeterli oluyor fakat kıvamını siz...