Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı Bir tencereye yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsakları üzerine zeytinyağını gezdirip kavurmaya başlıyoruz. Ardından etleri ve...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr kuş başı dana eti
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • zeytinyağı
  • tuz, karabiber, toz, kırmızı biber

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır ?

Bir tencereye yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsakları üzerine zeytinyağını gezdirip kavurmaya başlıyoruz. Ardından etleri ve biberleri ekliyoruz, salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Etlerin iyice pişmesi için 1 su bardağı sıcak su ekleyip etler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Tencerenin içine küp küp doğradığımız patatesleri, domatesleri, havucu ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Ardından baharatları, bezelyeleri ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Kebabın iç harcı piştikten sonra yağlı kağıtlara eşit bir şekilde iç malzemelerden koyup sarıyoruz. Fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarıp kağıtların üstünü kesip servis yapıyoruz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Nefis Poğaça

Nefis Poğaça

Ilık süt ve şeker mayayla karıştırılır. Biraz mayalandıktan sonra diğer sıvı malzemeler ilave edilir ve yavaş yavaş un katılarak yumuşak bir hamur yoğrulur. Mayalanması için 1 saat bekletilir. Kaşar peyniri rendelenir. Mayalanmış hamurdan bezeler yapılıp küçük tabak büyüklüğünde açılır. Kaşar peyniri koyulur ve rulo yapılıp şekil verilir. İstediğiniz gibi...

Özbek Mantısı

Özbek Mantısı

Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın. Ele yapışmayan bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Kıvam alan hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin. İç harcı için kıymayı bir kaseye alın. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip oğurun. Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta bir merdane yardımıyla açın. Hamurdan...

Belis Tatlısı

Belis Tatlısı

Yoğurma kabına toz şekeri, yumurtaları koyup çırpalım. Üzerine sıvı yağı, kremayı, irmiği , kabartma tozunu ilave edip karıştıralım. Dikdörtgen bir borcamı yağlayıp üzerine bir adet yufka serelim. Sonra üzerine hazırladığımız karışımdan gezdirelim. Yufkaların tamamı bitene kadar sırasıyla aynı işlemi tekrarlayalım. Son yufkanın üzerine kalan karışımı...

Peynir Soslu Somon Balığı

Peynir Soslu Somon Balığı

Somon dilimlerine biraz tuz, biraz karabiber serpin. Teflon tavada hiç yağ koymadan arkalı önlü kızartın ve tavadan alıp servis tabaklarına yerleştirin. Aynı tavaya süt ve peyniri koyup peynir iyice eriyene ve sos hafif kalınlaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. İçine dereotunu ilave edin. Sosu somonların üzerine gezdirerek servis edin.