Kafes Elmalı Turta
Kafes Elmalı Turta Elmalı turta her ne kadar zahmetli gibi görünsede aslında her zaman hamur işi yapanlar için kolay ve pratik bir tariftir. Elmalı ve...
  • 8-10 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 125 gram tereyağı
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 6 tane elma
  • 2 tane havuç
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı tereyağı

Kafes Elmalı Turta Nasıl Yapılır ?

Elmalı turta her ne kadar zahmetli gibi görünsede aslında her zaman hamur işi yapanlar için kolay ve pratik bir tariftir. Elmalı ve yapacağınız diğer turtalar için size tavsiyem,tepsi olarak teflon tepsi veya aliminyum tepsi kullanmanızdır.bu tepsilerde turtanın altıdaha iyi pişiyor. Ama benim gibi borcam tepside pişirecekseniz,son zamanlarda fırının üstünü kapatıp,sadece altını yakın ve turtanın altının biraz daha fazla pişmesni sağlayınız.

Öncelikle iç malzemelerini hazırlayarak başlayalım. Elmaları ve havuçları bir tencerenin içine rendeliyoruz.Üzerine şekeri döküp karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz.

Kendi suyunu bırakıp,tekrar çekene kadar arada bir karıştırarak pişiriyoruz.Ardından tencereye yağ,ceviz ve tarçını koyup tekrar karıştırıp ve 2 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

İç harcından sonra hamuruna geçiyoruz.Mutfak rabotunun içine tereyağı (katı halde iken),unu,şekeri koyarak iyice karıştırıyoruz.

Tereyağının un ile tamamen bütünleştiğine emin olduğunuzdan sonra ayrı bir kabın içine karışımı alıp üzerine diğer malzemeleride içine döküp yoğurmaya başlıyoruz.

Elde ettiğimiz turta hamurunu ikiye bölüyoruz ve yarısını tezgahın üzerine alıp merdane yardımı ile 1 cm den daha ince şekilde açıyoruz.Açtığımız hamuru yağladığımız yuvarlak borcam tepsisine yerleştiriyoruz.

Daha önce hazırladığımız elma harcını tepsinin ortasına yani hamurumuzun üzerine koyup satula ile hamurun üzerine dağıtıyoruz.

Ardından turta hamurunun kalan yarısını da tekrar merdane yardımı ile açıp uzun şeritler halinde kesiyoruz(kafes yapacağız).Elmalı turtanın üzerine bu şerit hamurları kafes görüntüsü verecek şeklinde sırayla diziyoruz.

Fırını 180 dereceye ayarlayıp 5 dakika ısıtıp elmalı turtayı fırına veriyoruz.Üzeri kızarına kadar pişiriyoruz.Pişen elmalı turtamızın üzerine pudra şekeri serpiyoruz.1 saat bekledikten sonra dilimleyip servis ediyoruz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Dana Yüreği Sote

Dana Yüreği Sote

Kuşbaşı doğranmış dana yüreğini iyice yıkayın suyunu süzün büyük bir tavaya alın ocağa koyun dana yüreği suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çeken dana yüreğinin üzerine sıvıyağı ilave edin küp küp kesilmiş kırmızı ve yeşil biberi ilave edin hafif yumuşayana kadar soteleyin ve piyaz şeklinde doğradığınız soğanları ilave edin soğanlar kızarana kadar...

Karnabahar Kısırı Tarifi

Karnabahar Kısırı Tarifi

Öncelikle karnabaharlarımızı çiçeklerine ayırıyoruz.Ardından Sirkeli suda bekletip, güzelce yıkıyoruz ve blenderdan geçiriyoruz.Soğanımızı ince ince doğruyoruz.Zeytinyağını tavamıza koyduktan sonra soğanları kavuruyoruz.Üzerine salça katıp biraz daha kavuruyoruz.Blenderdan geçen karnabaharlarımızı da ekleyip 10 dk daha pişiriyoruz.Biraz ılıdıktan sonra limon...

Reçelli Aşk Kurabiyesi

Reçelli Aşk Kurabiyesi

Marmelatlı Kalp Kurabiye ikinci son foto Öncelikle tereyağı ile pudra şekeri krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Kabartma tozu, vanilya, tuz ve unu da ilave edip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. İki yağlı kağıt arasına hamurunuzu koyup merdane yardımı ile açın ve dilediğiniz kalıplar ile keserek fırın...

Yufkasız Pırasalı Börek

Yufkasız Pırasalı Börek

Pırasaları bir tencerede haşlayın. Ezin ve suyunu iyice sıkın. Ayrı bir tencerede de kabukları ile patatesleri haşlayın. (Patatesin kabuklarını soymadan haşlayın. Çünkü bu tarifimizde ezip püre gibi kullanacağımız için, içine fazla su çekip cıvık olmasını istemiyoruz ) Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup ezin ve bir kaba alın. Üzerine ezilmiş pırasaları,...