Kadayıf Börek (Pastırmalı)
Kadayıf Börek (Pastırmalı) Pastırma türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası, aynı şekilde börekte öyle :) Bu iki türk mutfağının vazgeçilmez oarçasını...
  • 3-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım kg yaş kadayıf
  • 4 yemek kaşığı erimiş tereyağı
  • 200 g rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 paket dilimlenmiş çemensiz pastırma
  • 1 domates
  • 2 sivri biber
  • 500 ml süt
  • 2 yumurta
  • Yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Kadayıf Börek (Pastırmalı) Nasıl Yapılır ?

Pastırma türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası, aynı şekilde börekte öyle :) Bu iki türk mutfağının vazgeçilmez oarçasını birleştirerek bir börek tarifi paylaşmak istiyorum. Bizim çocuklar bayıldı, pizza, hamburger gibi yiyeceklerdense çocuklarınıza bu tarz tarifler hazırlayabilir, onları şaşırtabilirsiniz.

Yaş kadayıfı yayvan bir kaba alın. Üzerine eritilmiş tereyağı dökün ve tel tel açın. Kadayıfın yarısını ısıya dayanıklı cam bir kabın tabanına yayın. Üzerine kaşar peynirinin yarısını yayın. Peynirin üzerine sırasıyla pastırma, ince doğradığınız domates ve sivri biberi ilave edin. Üzerine kalan kaşar peynirini serpin ve kalan kadayıf ile üzerini kapatın.

Böreğin üzerine elinizle bastırın. Üzeri için süt ve yumurtayı bir kasede çırpıp böreğin üzerine gezdirin. Böreğin üzerini streç filme sarıp buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Dinlenen böreği kare dilimleyip üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Yorum Yap