Kadayıf
Kadayıf Kadayıfları yufkacılardan yada marketlerden bulabilirsiniz. 750 gr kadayıf resimde gördüğünüz tepsi için yeterli geliyor. Başka bir...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 750 gr taze kadayıf
  • 300 gr ceviz (iri çekilmiş)
  • 1 paket tereyağ (eritilmiş) 200 gr
  • Şerbeti için:
  • 6 su bardağı su
  • 5 su bardağı şeker
  • 1 adet limonun suyu

Kadayıf Nasıl Yapılır ?

Kadayıfları yufkacılardan yada marketlerden bulabilirsiniz. 750 gr kadayıf resimde gördüğünüz tepsi için yeterli geliyor. Başka bir deyişle orta boy yuvarlak fırın tepsisi için.

Kadayıfları eliniz ile havalandırararak yarısını tepsiye dizin. Üzerine her tarafı kaplayarak cevizin tamamını serpin. Kalan kadayıfıda üzerine kapatıp bastırın. burada püf noktası kadayıfı iyice bastırmaktır. Aynı boyutlarda bir tepsiyi üzerine koyup iki avcunuz ile tüm gücünüzle bastırın. buradaki amaç kadayıf alt kadayıfla birleşmesidir. 1 paket olan tereyağımızı eritip kadayıfın her yanına dökün.

Aynı zamanda şerbet için su ve şekeri ocağa alın. Kaynadıktan sonra 1 adet limonun suyunuda sıkıp bir taşım daha kaynatın. Şerbeti ılmaya bırakın.

Fırınınızı 170 dereceye getirip kadayıfı fırına koyun. Altı ve üzeri iyice kızarana dek pişirin. Fırından çıkan kadayıfın ilk sıcaklığı geçince tüm şerbeti kadayıfa dökün. Sonra tepsiyi yan tutup fazla şerbeti süzün. Şerbeti çektikçe tenceredeki süzdüğünüz şerbeti ilave edin ki tatlınız fazla şerbetli yada hamur olmasın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Patatesli Buğu Pirzola

Patatesli Buğu Pirzola

Pilav tenceresine biraz yağ gezdirip pirzolaları dizin. Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini temizleyip minik minik doğrayın. Soğanları ise söğüş doğrayın, patatesleri de 1 cm kalınlığında halka doğrayın. Dereotunu ince kıyın, hazırlanan tüm malzemeleri pirzolaların üzerine dizin. Tuz ve karabiberini ekledikten sonra yarım bardak su ilave edin. Kapağın üzerine...

Patatesli Pide

Patatesli Pide

Evvela patateslerimizi haşlamaya koyalım. Hamurumuzu hazırlayalım,dinlendirelim. Kulak memesi kıvamında olacak. Haşlanmış patateslerimizin içine soğanlarımızı doğrayalım. Baharatlarımızı ilave edelim. Yuvarlak açtığımız hamurlarımızın ortasına harcımızı koyup kenarlarını kapatalım. Üstlerine yumurta, süt karışımından her yerine gelecek şekilde...

Ananaslı Somon Tarifi

Ananaslı Somon Tarifi

Zeytinyağını yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp ısıtın. Somon filetolarını tuz ve karabiber ile ovun. Tavaya alıp arkalı önlü pişirin. Sosu için, teriyaki sos, toz zencefil ve ananas suyunu bir sos tenceresine alın. Kaynayana kadar karıştırıp ocaktan alın. Hazırladığınız sosu somon filetolarının üzerine döküp 2-3 dakika daha pişirin. Ananas dilimlerini sos...

Portakallı Sifon Kek

Portakallı Sifon Kek

Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Un kabartma tozu vanilya ve tuzu eliyoruz ve bir karıştırma kabına alıyoruz. Şekerin 50 gram kadarını ayırıp kalan şekeri ve portakal kabuğu rendesini un karışımına karıştırıyoruz. Karışımın ortasını çukurlaştırıp içine yumurta sarılarını sıvı yağı ve portakal suyunu koyuyoruz ve mikserle çırpıyoruz....