Kadayıf
Kadayıf Kadayıfları yufkacılardan yada marketlerden bulabilirsiniz. 750 gr kadayıf resimde gördüğünüz tepsi için yeterli geliyor. Başka bir...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 750 gr taze kadayıf
  • 300 gr ceviz (iri çekilmiş)
  • 1 paket tereyağ (eritilmiş) 200 gr
  • Şerbeti için:
  • 6 su bardağı su
  • 5 su bardağı şeker
  • 1 adet limonun suyu

Kadayıf Nasıl Yapılır ?

Kadayıfları yufkacılardan yada marketlerden bulabilirsiniz. 750 gr kadayıf resimde gördüğünüz tepsi için yeterli geliyor. Başka bir deyişle orta boy yuvarlak fırın tepsisi için.

Kadayıfları eliniz ile havalandırararak yarısını tepsiye dizin. Üzerine her tarafı kaplayarak cevizin tamamını serpin. Kalan kadayıfıda üzerine kapatıp bastırın. burada püf noktası kadayıfı iyice bastırmaktır. Aynı boyutlarda bir tepsiyi üzerine koyup iki avcunuz ile tüm gücünüzle bastırın. buradaki amaç kadayıf alt kadayıfla birleşmesidir. 1 paket olan tereyağımızı eritip kadayıfın her yanına dökün.

Aynı zamanda şerbet için su ve şekeri ocağa alın. Kaynadıktan sonra 1 adet limonun suyunuda sıkıp bir taşım daha kaynatın. Şerbeti ılmaya bırakın.

Fırınınızı 170 dereceye getirip kadayıfı fırına koyun. Altı ve üzeri iyice kızarana dek pişirin. Fırından çıkan kadayıfın ilk sıcaklığı geçince tüm şerbeti kadayıfa dökün. Sonra tepsiyi yan tutup fazla şerbeti süzün. Şerbeti çektikçe tenceredeki süzdüğünüz şerbeti ilave edin ki tatlınız fazla şerbetli yada hamur olmasın. Afiyet olsun.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap