Kabaklı Havuçlu Börek
Kabaklı Havuçlu Börek İlk olarak böreğimizin malzemelerini karıştırmak için kek karıştırma kabı alalım. Çırpıcımızı hazırlayalım. Çırpıcıyla...
  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy kabak
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı beyaz peynir
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 5 dal dereotu

Kabaklı Havuçlu Börek Nasıl Yapılır ?

İlk olarak böreğimizin malzemelerini karıştırmak için kek karıştırma kabı alalım. Çırpıcımızı hazırlayalım. Çırpıcıyla çırpınca topaklanma olmaz. Elinizi kuvvetine güveniyorsanız el çırpıcı ile de karıştırabilirsiniz. Havuç ve kabakların kabuklarını soyup küçük küp şeklinde doğrayalım. Kabımızın içerisine yumurtayı koyup çırpıcıyla çırpalım. Yoğurt ilave edip pütür olmayana kadar karıştıralım. Peynirimiz ilave edelim. Sıvı yağı ilave edelim. Doğradığımız havuç ve kabakları atalım. Unu üzerine eleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Dereotunu çok ince doğrayalım.

Kabarma tozunu, tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım. Yağlanmış geniş fırın tepsisine karışımı dökelim. ( borcam tepsi de kullanabilirisiniz ) 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Servis etmek için dilimleyelim. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Havuçlu kabaklı börek hazır, afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası

Tuzlu yoğurdu tencerede 10 su bardağı su ile eritiyoruz. Yıkadığımız ve ayıkladığımız pirinci bu karışımın içine dokuyoruz. 40 dakika kadar zaman zaman karıştırarak pişiriyoruz. Sos için tavada erittiğimiz margarin içine nane ve pul biberi katip 1 dakika kadar ocakta çeviriyoruz. Servis ederken üstüne 1 çorba kaşığı sos katıyoruz. Kaytaz böreği ile, içli...

Bulgurlu Börek

Bulgurlu Börek

Sağlanlarınızı soyup kıyın. Margarini tavada eritip sonrasına soğanı pembeleştirene kadar kızartın. Kıymayı ilave edip kavurun. Daha sonra baharatlar, tuz, biber salçası, ceviz ve bulguru ilave edin. Üzerine suyu ilave edip rengi dönene kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yufkaları sıvıyağla yağlayın ve her yufkadan aynı büyüklükte...

Etli Barbunya

Etli Barbunya

Barbunyayı sabah ıslatın 4-5 saat sonra tencereye koyun ve kaynatın. Kaynattıktan sonra soğuyunca bir süzgeçle sudan geçirin. Soğanı minik minik doğrayın. Düdüklü tencereyi alın ve sıvı yağımızı ve soğanı koyup kavurun. Eti de koyun ve birlikte kavurun. Barbunyayı koyun 1-2 kez karıştırın. İçine göz kararı ile su koyun ve tuzu da katıp kapağını kapatın....

Yulaflı Cevizli Kurabiye

Yulaflı Cevizli Kurabiye

Öncelikle fırınımızı 180 ºC ayarlıyoruz.Bir kabın içerisine yumurta, şeker, tereyağı özdeşleşene kadar iyice yoğuruyoruz.Arkasından sırasıyla tüm toz malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.İstediğimiz şekli verip önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.20 dk piştikten sonra servise hazır.Afiyet olsun.