Kabak Kızartma
Kabak Kızartma Kabaklarımızı temizledikten sonra dikine veya enine (sizin tercihiniz) incecik dilimliyoruz. Burada dikkat edilecek nokta ince olması zira sosun...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 tane kabak
  • 2 bardak un (su bardağı)
  • 1 şişe soda (maden suyu)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kabak Kızartma Nasıl Yapılır ?

Kabaklarımızı temizledikten sonra dikine veya enine (sizin tercihiniz) incecik dilimliyoruz. Burada dikkat edilecek nokta ince olması zira sosun içinde kızarabilmesi için ince olmalıdır. Kalın yaparsanız kabak çiğ kalabilir. Dilimlediğiniz kabakları una bulayın. Her tarafı bolca unlanmalıdır.

Ayrı bir kapta un, maden suyu (soda) ve tuzu akışkan olacak şekilde karıştırıyoruz. Kıvamını tutturabilmek için sosun boza kıvamında olması gereklidir.

Unladığımız kabakları sosa bulayıp kızgın yağda iyice kızartıyoruz. Kabak kızartma mezemiz hazır. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. İsteğe göre üzerine yoğurt veya tarator sos dökebilirsiniz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Florentin Gevrek

Florentin Gevrek

Fırınınızı önceden 180°C’de ısıtın ve iki fırın tepsisini parşömenle kaplayın. Tereyağı, şeker ve balı küçük bir tencereye koyup kısık ateşte eritin. Ilık hale gelinceye kadar soğutun.Çikolata dışındaki tüm malzemeleri içine ekleyin. Karışımdan birer çay kaşığı dolusu alarak sırayla tepsiye dizin, aralarında yayılabilmeleri için boşluk bırakın....

Fırında Patates Püresi

Fırında Patates Püresi

Patatesler haşlanıp derin bir kaba koyulur. İçerisine krema, süt ve bahartlar koyulup blenderla iyice ezilir. Tek kişilik kaplara koyulup üzeri kaşar peynirle kaplanır. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Saçaklı Şinitzel

Saçaklı Şinitzel

Şinitzelleri hazırlamak için tavuk göğüslerini enine dilimleyelim, hafif tuzlayıp önce una bulayalım ardından yumurtaya sonra da şehriyeye bulayıp kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun.

Sebzeli Yeşil Mercimek

Sebzeli Yeşil Mercimek

Yeşil mercimeği sevmeyen yoktur herhalde fakat birde bu tarifi deneyin, beğeneceğinize eminim. Bilhassa kerevizin yeşil mercimek ile uyumu akılalmaz. Önce yeşil mercimeği üzerini biraz geçecek kadar su koyarak haşlayın. O haşlanırken derin ve geniş bir tencerede soğanı tereyağı ile soğanı hafif pembeleştirin. Kıymayı ilave edin, sarımsağı koyun ve kıymayı iyice...