Kabak Çırpma Tarifi
Kabak Çırpma Tarifi Kabak çırpma yapımı için ilk olarak kabaklar güzelce bir yıkanmalı ve daha sonra da kabakların sap kısımları kesilerek soyulur ve zar...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 tane orta boy kabak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir tutam dereotu (ince yaprakları tercih edilir)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Terbiyesi için;
  • 1 tane limonun suyu
  • 2 tatlı kaşığı un
  • Servis için;
  • 200 ml su ile inceltilmiş olan süzme yoğurt (yaklaşık olarak 1 su bardağı)
  • 2 diş sarımsak
  • Dereotu
  • Zeytinyağı

Kabak Çırpma Tarifi Nasıl Yapılır ?

Kabak çırpma yapımı için ilk olarak kabaklar güzelce bir yıkanmalı ve daha sonra da kabakların sap kısımları kesilerek soyulur ve zar büyüklüğünde doğranır. Bir tutam dereotu ayıklanarak yıkanır ve ince ince doğranılmalıdır.

Bir tavanın içerisine zeytinyağı koyup ısıtılır ve zar büyüklüğünde doğranmış olan kabaklar tavaya koyulur ve orta ateş üzerinde bir kaç dakika sotelenmelidir. Terbiyesinin hazırlaması için gerekli olan limon suyu ile un, bir kâse içine görüntü olarak pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar karıştırılmalıdır.

Kabaklar yumuşadıktan sonra ocaktan indirilir ve içine dereotu, tuz ve karabiber ilave edilip karıştırılır. Sotelenmiş olan kabaklar soğuması için buzdolabına indirilerek bekletilir. Ezilmiş olan sarımsaklar süzme yoğurt içerisine katılıp karıştırılır.

Servis kâsesi içerisine koyulmuş olan kabaklar üstüne sarımsaklı yoğurt dökülür ve ince ince kıyılmış olan dere otu serpiştirilerek süslenir. Hazırlanmış olan kabak çırpma tarifinin üstüne son adım olarak bir miktar zeytinyağı gezdirilmelidir ve soğuk bir şekilde servis edilir. Bu kabak çırpma tarifimiz ile 6 kişiye yetecek kadar meze elde edilmektedir. Bu tarif oda sıcaklığında değil de soğuk olarak servis edilir ise daha çok lezzetli olmaktadır. Bu kabak çırpma tarifi kolay salatalar arasındadır.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Mandalina Soslu Kek

Yumurta ve şekeri krema halini alana dek çırpalım. Diğer kek malzemelerini de ekleyerek ilk önce karıştıralım...

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi

Yapılması gereken ilk iş iç harcı hazırlamaktır. Soğanın kabuğunu soyarak yemeklik şeklinde doğrayın....

Kerevizli Mantı Çorbası

Soğanları ayıklayıp ince ince kıyın. Kuş başı etle birlikte tencereye alın ve haşlayın. Kereviz ve havucu...

Muhallebilili Revani

Revani hamurunu hazırlamak için yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Hamuru için gerekli malzemeleri karışıma...

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

Patates ve soğanları küp şeklinde doğrayalım.Sarımsağı ezelim.Mercimeği yıkayalım.Derin bir tencerede...

Galeta Unlu Mozzarella

Mozzarellayi kızartmalık patates gibi dilimleyelim. Yumurtayı bir kapta su ile iyice karıştıralım (suyu...