Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması Soğan, zeytinyağı, fıstık ve üzümü kavurun. Soğanlar kavrulunca, pirinci ilave edin kavurun. Tuz ve şekeri koyarak yarım kase su ile...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 30 adet kabak çiçeği
  • 1 kase pirinç
  • 2 adet soğan ince doğranmış
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
  • 1 yemek kaşığı doğranmış dereotu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yeni bahar
  • ½ limon suyu
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 1çay kaşığı şeker
  • Tuz

Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır ?

Soğan, zeytinyağı, fıstık ve üzümü kavurun. Soğanlar kavrulunca, pirinci ilave edin kavurun. Tuz ve şekeri koyarak yarım kase su ile pirinci yarı pişmiş halde dinlendirin. Maydanoz, dereotu ve baharatları ilave edin.

Kabak çiçeklerini mahalle pazarlarında bulabilirsiniz. Sabah erken toplanmış olanlarından alabilirseniz daha kapanmamış olurlar. Kapalı olsalar dahi, su dolu bir kabın içinde bekletip açabilirsiniz. Çiçeklerin alt bölümlerinden biraz net. Hazırladığınız iç dinlenip ılıklaşınca, çiçeklerin içine birer tatlı kaşığı olacak şekilde doldurun. Çiçek yapraklarını üstüne doğru kapatın. Çiçek dolmaları düzgünce tencereye dizin, yarım kase su, iki kaşık kadar zeytinyağı gezdirerek kısık ateşte pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet Olsun

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Susamlı Toplar Tarifi

Susamlı Toplar Tarifi

Öncelikle çok güzel bir tarif, biz çok beğenerek yiyoruz. Tarife gelince sütü ılıtıyoruz. Ilıyan sütü kabımıza alıp içine mayayı katıyoruz. 10 dakika bekliyoruz. Un hariç diğer malzemeleri katıyoruz ve karıştırıyoruz. En son unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun üzerini kapatıp şişene kadar bekliyoruz. Şişen hamurdan...

Ev Yapımı Kolay Pizza

Ev Yapımı Kolay Pizza

Bir yuvarlak fırın tepsisi için 1,5 ekmek hamurunu tepsiye göre şekillendirin. Üzerini yağlayın. Domatesi rendeleyin, içine salça, rende sarımsak, nane ve tuzu karıştırın. Hamurun üzerine sostan bolca koyun. Arzu ettiğiniz malzemeden istediğiniz kadar koyun. Kaşarı koymadan , fırınlayın. Biraz kabaracaktır. Malzemeler pişer gibi olduğunda, rende kaşarı koyun. Bıçakla...

Pastırmalı ve Rokalı Pizza Tarifi

Pastırmalı ve Rokalı Pizza Tarifi

Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir pizza tarifi... Pizza un harcı ve 120 ml ılık suyu bir kaba alıp karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Mantarların suyunu süzüp dilimleyin. Tereyağını tavada eritip mantar ve incecik dilimlenmiş sarımsakları ekleyip soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Domatesleri yuvarlak dilimleyin. Pizza...

Kestaneli Et Sote

Kestaneli Et Sote

Etleri haşlayın. Soğanı doğrayın ve tencereye koyun. Üzerine tereyağını, domatesi patatesleri, sivri biberi, havucu ilave edin. Kestaneleri haşlayın ve kabuklarını soyun tencereye ilave edin. Baharatları ilave edin. Dilerseniz susam da ilave edebilirsiniz. Kısık ateşte pişirin.