Julyen Tavuk Izgara
Julyen Tavuk Izgara Tavuk hariç bütün malzemeyi bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz (soğan ve sarımsağı 4 yada 5 parçaya bölüyoruz) ve julyen usulü...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 büyük soğan
  • 1 büyük diş sarımsak
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı acı yada tatlı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • Tuz

Julyen Tavuk Izgara Nasıl Yapılır ?

Tavuk hariç bütün malzemeyi bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz (soğan ve sarımsağı 4 yada 5 parçaya bölüyoruz) ve julyen usulü doğradığımız tavuk göğüs etini bu harca koyup iyice karıştırıp ağzını sıkıca kapatıyoruz. Mümkünse bir gece önce, değilse en az 2 saat bu harçla dolapta dinlendiriyoruz. Ve ızgara tavamızı iyice kızdırıp harcın içinden tavuk etimizi çıkarıp başka hiçbir şey ilave etmeden yaklaşık on dakika suyu çıkıp çektikten sonra hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Arzuya göre domatesli pilavla servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Şeftali Reçeli

Şeftali Reçeli

Şeftalileri soyup küp küp doğruyoruz.Bir tencereye alıp, üzerine toz şekeri, karanfili, suyu, limon suyunu ilave ediyoruz.Ocağa alıp,kısık ateşte 30-40 dakika kaynatıyoruz.Üzerine çıkan köpüğü arada alıyoruz.Ocaktan indirmeden önce vanilyayı ilave edip kıvamını kontrol ediyoruz.Ilındıktan sonra,reçeli temiz ve kuru bir kavanoza doldurup ağzı kapalı olarak,serin bir...

Çikolata Ganajlı Kek

Çikolata Ganajlı Kek

İlk olarak ganajı hazırlayın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Krema ve tereyağını bir tencereye koyup tereyağ eriyene kadar ısıtın, kaynatmayın. Daha sonra çikolatanın içine ağır ağır ilave edin ve 2-3 saat kadar ganajın hafif sertleşmesi için bekletin. Kakao ve kaynamış suyu bir kasede çırpın. Daha sonra içine sütü azar azar dökerek ve karıştırarak ilave...

Köfte Mantolu Patlıcan Kebabı

Köfte Mantolu Patlıcan Kebabı

Patlıcanları ocağın üzerinde közleyin kabuklarını güzelce soyun üzerininde sıyahlık varsa hafifçe ılık sudan geçirin ve biraz tuzlayın Mantosu için rendelenmiş kuru soğanı kıymayı,ince ince doğranmış maydanozu,salçayı,baharatları ve tuzu çok iyi yoğurun az yoğurursanız piştiğinde yırtılmalar olabilir,(yoğurduğunuz kıymalı harcı 4’e bölün.) Masanın...

Kakaolu Bonibonlu Kurabiye Tarifi

Kakaolu Bonibonlu Kurabiye Tarifi

Yumurta ve tereyağını yoğuruyoruz, ardından sırası ile tek tek malzemeleri üzerine ekliyoruz.İstediğiniz şekli kalıpta verebilirsiniz.Yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye yerleştirip üzerine bonibonları diziyoruz.180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun...