İzmir Köftesi
İzmir Köftesi Kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, ince doğranmış maydanoz ve baharatlar karıştırılarak köfte hamuru...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım kilo köftelik kıyma
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 baş soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 3 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 adet patates

İzmir Köftesi Nasıl Yapılır ?

Kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, ince doğranmış maydanoz ve baharatlar karıştırılarak köfte hamuru hazırlanır.

Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp uzun köfteler yapılır. Kızgın yağda hafif kızartılıp borcama alınır. Üzerlerine küp doğranmış domates ve jülyen doğranmış biberler yerleştirilir. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 5-10 dakika pişirilip çıkarılır. Patatesler elma dilimi şeklinde doğranıp yağda kızartılır, köftelerin üzerine dizilir. Salça biraz su ile inceltilerek yemeğin üzerine gezdirilir ve fırında 10 dakika kadar daha pişirilip çıkarılır. Maydanozla süslenip servis yapılır. Afiyet olsun

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Yeşil İncir Reçeli

Yeşil İncir Reçeli

Yeşil incirlerin evvela kabukları incecik soyulup çubuk bölümlerinin içindeki tohumlar çıkarılır ve bol suyla...

Domates Dolması

Domates Dolması

Malzemeler doğranıp iç harcımız hazırlanır. Sonra domatesler yıkanıp üst tarafı tam kesilmeden domateslerin...

İç Pilavlı Enginar Dolması Tarifi

İç Pilavlı Enginar Dolması Tarifi

Yıkadığınız havucu küp küp doğrayıp haşlayın.Enginarları temizleyip limonlu tuzlu suda bekletin. Bir...

Sumaklı Yaprak Sarma

Sumaklı Yaprak Sarma

Yaprakların saplarını ayıklayıp, yıkayın. Pirinci soğuk suya koyun. Bu sırada soğanları soyun, yıkayın,...

Fıstıklı Cevizli İrmik Helvası

Fıstıklı Cevizli İrmik Helvası

Bir tenereye tereyağı ve zeyinyağını koyup eritelim ve önce fıstığı kavuralım.Sonra irmiği katıp daimi...

Sütlü Nuriye

Sütlü Nuriye

Sos tenceresinde tereyağını eritin. Fırın kabına baklava yufkalarını 20 kat aralarına tereyağı sürerek...

Kıymalı Poğaça

Kıymalı Poğaça

Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz. Yumurtanın sarısını ayırıp akını kabımıza...

Havuçlu Barbunya Yemeği

Havuçlu Barbunya Yemeği

Sıvı yağda soğanları ve havucu küçük küçük doğrayıp 5 dakika kadar kavurun. Hemen peşinden salçaları,...