Kıymaya rendelenmiş soğanı,ekmek içini,kimyonu ve tüm malzemeleri ilave edin ve yoğurun. Kızgın yağda kızartın. Yanında un ve et suyundan yapılmış sosla servis yapabilirsiniz. Sizde artık kendi isveç köftenizi yapabileceksiniz. Afiyet olsun.
2 su bardağı tozşeker, 2 su bardağı su ile kaynatılır. 1 tatlı kaşığı limon suyu ilave ederek bir iki dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır,soğumaya bırakılır. adet baklavalık yufka düz bir zemine serilir üzerine 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı gezdirilip 1 adet yufka üzerine düzgünce serilir. Kaymağın yarısı düzgünce yufkanın üzerine yayılarak...
Öncelikle soğanları rendeleyin ve kıymanızın içine katın.Yoğurma kabınızın içinde iyice yoğurun.Misket büyüklüğünde yuvarlayın.ve köftelerinizi tavada kızartın.Arpacık soğanlarınızı ve sarımsağı pembeleşinceye dek kavurun.Üzerine salça ekleyin az daha kavurup su ekleyin ve kaynamaya bırakın.Su kaynamaya başlayınca içine köftelerinizi tuz ve karabiberi...
Malzemelerimizi yoğurma kabına alıp ele yapışmayacak sekilde hamuru yoğuruyoruz. En az 1 saat dinlendiriyoruz. Bütün malzemeleri karıştırıp harcını iyice yoğuruyoruz, Hamuru küçük bezelere ayırıp fazla ince olmayacak sekilde açıyoruz. Elimizi ıslatıp harcını üzerine yayıyoruz ve fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Yoğurt, irmik, toz şeker, karbonat ve vanilyayı karıştırın. Fırın kabınızı yağlayın ve karışımı dökün. Tatlının üstünde sert bir kabuk oluşması için yumurta sarısı ile yoğurdu çırpıp tatlının üzerine yayın. Şimdi sabırla yer fıstıklarını dizme sırası geldi. Tuzsuz ve kabuksuz fıstık bulamadıysanız problem etmeyin. Kabuklarını soyun ve kısa...
(0) Yorum