Tarifi Paylaş
Tavaya zeytinyağınızı koyup ısıtın ve yemeklik doğradığınız kuru soğanı yumuşayana kadar kavurun. Üzerine yıkanmış ve ufak doğranmış ıspanakları ilave edip pişirin. Tuzunu da ekleyip ocağın altını kapatın ve kenara alın. Derince bir kabın içine süt, yumurta ve unu koyup çırpın. İçine pişirdiğiniz ıspanakları, haşlanmış mısırları, rendelenmiş beyaz peynirleri ve tuzu ekleyin. Cıvık bir hamur elde edin.
Tavaya sıvıyağı koyup kızdırın. Hazırladığınız karışımdan yemek kaşığı ile ceviz büyüklüğünde bir hamur alıp tavaya koyun ve üzerini düzeltin. Her iki yüzünü de kızartın. Ilık servis yapın. Afiyet olsun...
Biberler kaynar suda en fazla 5 dk. kaynatılır. Dolma içini hazırlamak için, önce zeytinyağında kıyılmış...
Geniş bir kabın içerisine unu koyun. Unun üzerine tuzunu ve kabartma tozunu serpin. Unun ortasını havuz gibi...
Patlıcanların saplarını kesip alacalı olarak kabuklarını soyun. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve...
Bir kaba tarhanayı, ince bulguru koyalım ve karıştıralım. Üzerlerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ilave edelim...
Bifteklere biraz tuz, biraz karabiber döküp 2 yemek kaşığı zeytinyağ konulmuş tavada arkalı önlü kızartın...
Bir kaba margarin ve şekeri alıp elimiz ile yoğuralım ve diger malzemeleri katıp kulak memesi yumuşaklığında...
(0) Yorum