Ispanaklı Kol Böreği
Ispanaklı Kol Böreği Önce iç harcı hazırlayın. Bunun için önce ıspanakları yıkayın ve doğrayın. 1 soğanı yemeklik doğrayın, peyniri ufalayın ve ikisini...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 adet yufka (Birinin yarısı kalabilir)
  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 küçük soğan
  • 100 gr beyaz peynir
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam ve çörek otu

Ispanaklı Kol Böreği Nasıl Yapılır ?

Önce iç harcı hazırlayın. Bunun için önce ıspanakları yıkayın ve doğrayın. 1 soğanı yemeklik doğrayın, peyniri ufalayın ve ikisini de ıspanaklara ekleyin. Baharatları ekleyin ( tuzu kendinize göre tadarak ayarlayın) ve harcı elinizle harmanlayın. Yufkaları yarım daire şeklinde ikiye kesin. 6 yarım daire çıkıyor ama benim tepsim 5 yarım daire aldı.

Yufkalara önce fırçayla yağ ve süt sürün, sonra kesilen tarafına resimdeki gibi ıspanaklı harcı incecik yayın ve sararak uzun rulolar elde edin. Sarılan ruloları yağlı kağıt serilmiş yuvarlak tepsiye dıştan içe daireler çizecek şekilde yerleştirin. Son olarak böreğin üstüne yumurta sarısını sürün, susam ve çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.

Çıkardığınız böreği tepsisiyle beraber bir örtüyle sarın ve 10 dk sonra servis edin, yumuşacık oluyor.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Makarna Yatağında Yumurta

Makarna Yatağında Yumurta

Derin bir tencerede makarnayı haşlayıp, süzüyoruz.Üzerinden zeytinyağı gezdirin ve karıştırın.Spagettinize çatal yardımıyla, kuş yuvası gibi şekil verin ve fırın tepsinize yağlı kağıt serdikten sonra makarnanızı üzerine koyun.Üzerine yumurta sarısı sürüp, Önceden ısıttınınız 200 derece fırında 8 dk kadar pişirin.Servis tabaklarına aldıktan sonra...

İşkembe Çorbası

İşkembe Çorbası

İşkembeleri tuzunu da ilave ederek pişinceye kadar haşlıyoruz. Haşlanan işkembeleri ufak ufak kesiyoruz. Kestikten sonra tekrar haşlanan suyunun içine atıyoruz. Sarımsakları da ilave ederek bir iki taşım kaynatıyoruz. Son olarak da sirkesini ilave edip altını kapatıyoruz. Üzerine kırmızı biber ekerek servis ediyoruz. Afiyet olsun

Drajeli Kurabiye

Drajeli Kurabiye

Mutfak robotuna cevizleri ve 2 yemek kaşığı unu koyup un gibi olana kadar çekin. Daha sonra kalan unu, şekeri, tuzu, vanilyayı ve tereyağını ilave edip karıştırmaya devam edin. En son balı ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak yassılaştırın. Ortasına bir adet draje koyun, kapatın ve...

Quesedilla (Meksika)

Quesedilla (Meksika)

Tavuk eti olabildiğince küçük kesilir. Wok tavada veya yoksa geniş bir teflon tavada bir miktar sıvı yağla tavuklar sote edilr. Ocaktan almadan hemen önce küçük kesilmiş biberler, tuz ve karabiber ilave edilir . Tortilla ekmeklerinin yarısına önce rendelenmiş kaşar , sonra tavuk eti, üzerine de tekrar kaşar koyulur ve tortilla kapatılır. Bu şakilde buzdolabında 2-3 gün...