Ispanaklı Kıymalı Pide
Ispanaklı Kıymalı Pide Hamuru için unu geniş bir kaba alın. Ortasını açıp geri kalan malzemeleri koyun. Ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar yoğurun....
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım kilo ıspanak
  • 150 gr dana kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz + 1 çay kaşığı tuz
  • 1 soğan
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta akı (sarısı üstüne)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya

Ispanaklı Kıymalı Pide Nasıl Yapılır ?

Hamuru için unu geniş bir kaba alın. Ortasını açıp geri kalan malzemeleri koyun. Ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar yoğurun. Gerekirse yarım bardak daha un ilave edebilirsiniz fakat bu ölçü yetiyor.

Hamuru mayalanması için 1 saat üstü kapalı bir şekilde oda sıcaklığında bekletin. Harç için ıspanakları iyice yıkayıp yemeklik doğrayın, bir kenara alın. Soğanı yemeklik doğrayıp az yağda kavurun, üstüne kıymayı ve bir çay kaşığı tuzu ilave edip kıyma da kavrulunca ocaktan alın. Kavrulan kıymayı ıspanakların içine ilave edip karıştırın. (Böylelikle ıspanaklar da hafiften solacak.)

Hamur iki katına çıkınca 6 eşit beze halinde koparın. Her bezeyi oval bir şekilde resimdeki gibi açın ve harçtan bolca koyup (tahta kaşıkla 2,5 kaşık koydum ben) kenarlarını yeniden resimdeki gibi içe doğru kıvırın. Hamurun uçlarını da hafif sivriltip kapatın. Son olarak kalan yumurta sarısını pidelerin kenarlarına sürün. Hazırlanan pideleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Sıcakken servis edin.


Not: 6 adet pide çıkıyor. Hamur ince açılacak, zati bezeler buna müsait oluyor. 1 fırın tepsisi tam 3 pide alıyor. Afiyet olsun

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Çilek Reçeli

Çilek Reçeli

Çileklerin yeşil yapraklarını ayıklayıp yıkama kabında temiz su çıkana kadar yıkayın. Tencereye bir kat çilek bir kat şeker koyarak bir kaç kat yapın. Orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca takriben 15-20 dakika sonra limon suyunu ilave edip bir iki taşım daha kaynatın. Sıcakken kavanoza doldurun. Afiyet olsun.

Kivili Kümbet Pasta

Kivili Kümbet Pasta

Yumurta ve şekeri geniş bir kasede şeker tamamen eriyinceye kadar mikser yardımıyla çırpın. Su, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip bir spatula yardımıyla harcı söndürmeden karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili iki fırın tepsisine eşit olarak paylaştırarak yayın. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya...

Krem Peynirli Kurabiye

Krem Peynirli Kurabiye

Mikserde krem peyniri 3 dakika çırpın. (Varsa, mikserin hamur ucunu kullanın.) Dörtte bir su bardağı şekeri ve 1 çimdik tuzu ekleyip 3 dakika daha çırpın. 1 yumurtanın sarısını, yoğurdu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Bir kaba alıp yarım saat buzdolabında bekletin. Fırını 175 dereceye ayarlayın. Mikserde yağı ve kalan dörtte bir su bardağı toz şekeri 1-2 dakika...

Fırında Kızarmış Tavuk

Fırında Kızarmış Tavuk

Bir kapta tavuk parçaları salça,tuz ,karabiber,pul biber,kimyon,kekik ile karıştırın.iyice baharatlara bulaşsın..dövülmüş sarımsak ve 1-2 yemek kaşığı sıvı yağda ilave edip karıştırın.tavuk etlerimiz TERBİYELENMİŞ oldu.zamanınız varsa 1-2 saat bekletirseniz daha lezzetli olurlar. Zamanınız varsa patatesleri kızgın yağda 1-2 dk. yumuşatın kızarmasına gerek...