Ispanaklı Kıymalı Pide
Ispanaklı Kıymalı Pide Hamuru için unu geniş bir kaba alın. Ortasını açıp geri kalan malzemeleri koyun. Ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar yoğurun....

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım kilo ıspanak
  • 150 gr dana kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz + 1 çay kaşığı tuz
  • 1 soğan
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta akı (sarısı üstüne)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya

Ispanaklı Kıymalı Pide Nasıl Yapılır ?

Hamuru için unu geniş bir kaba alın. Ortasını açıp geri kalan malzemeleri koyun. Ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar yoğurun. Gerekirse yarım bardak daha un ilave edebilirsiniz fakat bu ölçü yetiyor.

Hamuru mayalanması için 1 saat üstü kapalı bir şekilde oda sıcaklığında bekletin. Harç için ıspanakları iyice yıkayıp yemeklik doğrayın, bir kenara alın. Soğanı yemeklik doğrayıp az yağda kavurun, üstüne kıymayı ve bir çay kaşığı tuzu ilave edip kıyma da kavrulunca ocaktan alın. Kavrulan kıymayı ıspanakların içine ilave edip karıştırın. (Böylelikle ıspanaklar da hafiften solacak.)

Hamur iki katına çıkınca 6 eşit beze halinde koparın. Her bezeyi oval bir şekilde resimdeki gibi açın ve harçtan bolca koyup (tahta kaşıkla 2,5 kaşık koydum ben) kenarlarını yeniden resimdeki gibi içe doğru kıvırın. Hamurun uçlarını da hafif sivriltip kapatın. Son olarak kalan yumurta sarısını pidelerin kenarlarına sürün. Hazırlanan pideleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Sıcakken servis edin.


Not: 6 adet pide çıkıyor. Hamur ince açılacak, zati bezeler buna müsait oluyor. 1 fırın tepsisi tam 3 pide alıyor. Afiyet olsun

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Peynirli Maydanozlu Poğaça

Tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurun 30 dk dinlendirin. Hamurdan parçalar koparıp elinizle açın, iç...

Yumuşacık Karnıyarık Poğaça

Yumurta, margarin, sıvı yağ ve yumurtayı yoğurma kabına alıp, üzerine un, kabartma tozu ve tuzu da ilave ederek...

Süzme Yoğurt Mezesi

Genişçe bir servis tabağına süzme yoğurdumuzu alıp, yayıyoruz.Üzerine kabuklarını suyup küp küp...

Fırında Uskumru Tarifi

Uskumruların üzerine bıçakla ince kesikler attıktan sonra fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin....

Rüzgar Gülü Böreği

Yufkaları 4e bölün. Soda ve sıvı yağı fırça yardımı ile yufkaya sürün. Soda yok ise su da olur. Yufkanın...

Kavala Kurabiyesi

Unu ve bademleri bir tavaya koyup sürekli karıştırarak kavurun. Yaklaşık 10 dakika kadar. Kavrulan malzemeyi...