Ispanaklı Çılbır
Ispanaklı Çılbır Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra doğrayın. Suyunu iyice sıkın ve tencerede orta ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin. Ayrı bir...
  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım kg ıspanak
  • 2 adet soğan
  • 3 adet yumurta
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • Pul biber, tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke

Ispanaklı Çılbır Nasıl Yapılır ?

Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra doğrayın. Suyunu iyice sıkın ve tencerede orta ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile doğranmış soğanları iyice yumuşayana kadar soteleyin. Diğer yandan da bir tencereye su koyup içine tuz atın. Bir yemek kaşığı da sirke koyup kaynatın. Kaynayan suyun içine yumurtaları yavaşça kırın. Onlar pişerken, pişen soğanları ıspanakların içine karıştırın. Biraz da karabiber ilave edin. Servis tabağına alın. Sarımsakları soyup tuz ile havanda dövdükten sonra yoğurdun içine karıştırıp çırpın. Sarımsaklı yoğurdu ıspanakların üzerine dökün. Pişen yumurtaları da delikli kepçe ile suyunu sızdırıp ıspanaklı yoğurdun üstüne koyun. Tereyağı eritip kızarırken içine pul biber ilave edin. Yaktığınız yağı yumurtaların üzerine dökün. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Şambalı

Şambalı

İlk olarak şerbeti hazirlayın. Su, şeker ve limon suyunu bir tencereye alın, kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dk daha kaynatmaya devam edin. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. İrmik, şeker ve kabartma tozunu bir kaba koyun ve büyükçe bir kaşıkla karıştırın. Daha sonra yoğurdu ilave edip çok karıştırmadan tüm malzemeleri birbiriyle bütünleştirin ve yağlanmış...

Yeşil İncir Reçeli

Yeşil İncir Reçeli

Yeşil incirlerin evvela kabukları incecik soyulup çubuk bölümlerinin içindeki tohumlar çıkarılır ve bol suyla yıkanıp 15 dk haşlanır ve suyu süzülür. İncirler elle yavaşça suyu sıkılır ve bol soğuk suyun içine atılır. 3 veya 4 saat arayla suyu değiştirilir ki acısı çıksın. 2 gün süresince bu işlem tekrarlanır biraz meşakkatli oluyor ancak tadı da bir o...

Elma Şekilli Elmalı Kurabiye Tarifi

Elma Şekilli Elmalı Kurabiye Tarifi

Öncelikle kurabiyenin hamuru için derin bir kabın içine unu alın.Üzerine tuz ve pudra şekerini katın ve karştırın.Ardından küp küp doğradığınız tereyağı parçalarını katıp parmaklarınızla karıştırın.Üzerine soğuk suyu yavaş yavaş dökerek hamur kendine gelinceye kadar kısa bir süre yoğurun.Hazırladığınız hamuru streç film ile sarıp buzdolabınızda 1...

Balık Çorbası

Balık Çorbası

Balık çorbası için kırlangıç veya öksüz balığı veyahut bunlar gibi beyaz etli balıkları kullanabilirsiniz. Balığı temizleyip yıkadıktan sonra bütün olarak, 1,5 lt kadar su koyduğunuz tencereye koyun. İyice haşlandıktan sonra balığı bir süzgece çıkarın ve soğumaya bırakın. Aynı zamanda sebzeleri soyup yıkadıktan sonra zar büyüklüğünde doğrayın. Soğanı...