Ispanaklı Çılbır
Ispanaklı Çılbır Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra doğrayın. Suyunu iyice sıkın ve tencerede orta ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin. Ayrı bir...
  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım kg ıspanak
  • 2 adet soğan
  • 3 adet yumurta
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • Pul biber, tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke

Ispanaklı Çılbır Nasıl Yapılır ?

Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra doğrayın. Suyunu iyice sıkın ve tencerede orta ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile doğranmış soğanları iyice yumuşayana kadar soteleyin. Diğer yandan da bir tencereye su koyup içine tuz atın. Bir yemek kaşığı da sirke koyup kaynatın. Kaynayan suyun içine yumurtaları yavaşça kırın. Onlar pişerken, pişen soğanları ıspanakların içine karıştırın. Biraz da karabiber ilave edin. Servis tabağına alın. Sarımsakları soyup tuz ile havanda dövdükten sonra yoğurdun içine karıştırıp çırpın. Sarımsaklı yoğurdu ıspanakların üzerine dökün. Pişen yumurtaları da delikli kepçe ile suyunu sızdırıp ıspanaklı yoğurdun üstüne koyun. Tereyağı eritip kızarırken içine pul biber ilave edin. Yaktığınız yağı yumurtaların üzerine dökün. Afiyet olsun.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap