Ispanaklı Bülbül Yuvası
Ispanaklı Bülbül Yuvası Ispanağı bol su ile yıkayarak ince ince kıyın. Üzerine peynir, karabiber ve zeytinyağını da ekleyerek karıştırın. Yufkalardan birini...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • 300 gr. ıspanak
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • 3 adet yumurta – birinin sarısını ayıralım
  • Karabiber, zeytinyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı / eritilmiş tereyağı,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Ispanaklı Bülbül Yuvası Nasıl Yapılır ?

Ispanağı bol su ile yıkayarak ince ince kıyın. Üzerine peynir, karabiber ve zeytinyağını da ekleyerek karıştırın. Yufkalardan birini tezgaha serin. Yağ, yoğurt ve kabartma tozunu çırpıp her yerine sürün. İkinci yufkayı da soslu yufkanın üzerine serin.

Üçgen şeklinde 6 veya 8 parçaya ayırın. Her bir üçgeni geniş tarafından başlayarak sarın ve ortaya kadar rulo yapın. Ortaya geldiğiniz de kenarlarda kalan iki ucu içe doğru kıvırın. Üçgenin açıkta kalan ucun böreğin içine doğru kıvırın. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın.

Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Ardından iç harcın içine yumurtaları kırın ve karıştırdıktan sonra böreklerin üzerine 1-2 yemek kaşığı koyun. Ayrılan yumurta sarısını böreklerin kenar kısımlarına sürün. Fırında kızarana dek pişirin. Fırından çıkarmaya yakın üzerine kaşar peynir rendesini serpiştirin ve 2-3 dakika sonra fırından çıkarın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Yoğurt Tatlısı

Yoğurt Tatlısı

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Şerbetimiz için suyu ve şekeri bir tencereye koyup kaynatıyoruz. Suyumuz iyice kaynayıp, şeker eriyince limonu sıkıp ocağı kapatıyoruz. Sonra kekimiz için derin bir kapta şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz. Diğer malzemleri de ilave edip tahta kaşıkla hep aynı istikamette karıştırıyoruz....

Kırmızı Çatlak Kurabiye

Kırmızı Çatlak Kurabiye

Evvela fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Şeker ve tereyağı krema kıvamı alana kadar çırpın. Daha sonra yumurtaları ilave edip çırpın. Gıda boyasını ve sırasıyla tüm malzemeleri ilave ederek karıştırın. Hafif ele yapışan bir hamur olacak. Çalışması zor derseniz 15-20 dk buzdolabında sertleştirin. Veyahut benim gibi aceleciyseniz tatlı kaşığı ile...

Etli Patates Tandır

Etli Patates Tandır

Eti büyük büyük doğrayın üzerine tuzu,sarımsağı,baharatları, sıvıyağı ekleyip iyice karıştırın düdüklüye koyun buzdolabında en az yarım saat dinlendirin. Patatesleri ve soğanı soyup yıkayın ikiye kesin etin üzerine ilave edin iyice karıştırın ve etler altta patatesler üste gelecek şekilde ayarlayıp düdüklü tencereyi büyük ocağa alın kapağını kapatın...

Asma Yaprağında Enginar Dolması Tarifi

Asma Yaprağında Enginar Dolması Tarifi

Soğanlardan birini yemeklik doğrayıp zeytinyağının yarısı ile pembeleşinceye kadar kavurun. Dolmalık fıstıkları ekleyip rengi hafif dönünceye kadar karıştırın. Pirinci ilave ederek 4-5 dakika kavurun. 1-1.5 su bardağı sıcak su, tuz ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Şeker ve baharatları ekleyerek soğumaya bırakın. Asma yaprağını tezgaha yayın ve enginarı...