Biraz değişiklik yapıp, baklavalık yufka ve ricotta ilavesi ile çok lezzetli bir sonuç elde ettim, sizlerede tavsiye ederim. Önce ıspanakları güzelce yıkayıp süzün, genişçe bir tavaya tereyağını koyun, eriyince içine küp küp doğradığınız soğanları atıp pembeleşinceye kadar çevirin ve daha sonra ıspanakları, tuzu ve biberi ekleyip ıspanaklar yumuşayıncaya kadar kavurun. Kenara alıp soğumasını bekleyin.

Derince bir kapta süt,yoğurt,yumurta ve sıvıyağı çırpın ve fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Soğuyan ıspanağa ricottayı katın ve karıştırın. Fırın tepsinizin dibine önce yağlı kağıt daha sonra yufka serin, yufkayı hazırladığınız sütlü karışımla ıslatın, 3 kere daha bunu tekrar edin ve ıspanaklı harcı yayın, kalan yufkalarıda aynı yöntemle ıslatın, yalnız sütlü karışımdan en sona biraz saklayın, en üstte yufkaları kapatınca kalan karışımı üstüne döküp 10 dakika bekledikten sonra fırına verin. Üstü kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardığınızda üstüne tereyağını sürün ve biraz ılınmasını bekleyip dilimleyin, böreğiniz hazır, afiyet olsun.