İşkembe Kavurması
İşkembe Kavurması İşkembeyi turşuluk tuzla iyice ovup yıkıyoruz. Düdüklü tenceremize koyup biraz suyla kaynatıp süzüyoruz. Tekrar tencereye koyup üzerini...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım kilo işkembe ( dana işkembesi)
  • 2 tane soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığından az karabiber
  • Tuz
  • Yapılışı

İşkembe Kavurması Nasıl Yapılır ?

İşkembeyi turşuluk tuzla iyice ovup yıkıyoruz. Düdüklü tenceremize koyup biraz suyla kaynatıp süzüyoruz. Tekrar tencereye koyup üzerini örtecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz ( ben genelde 1 kilo kadar işkembe pişirip yarısını da çorba yapıyorum. Kişi sayısına göre siz ayarlayın). Tavamıza yağımızı ilave ediyoruz. Soğanlarımızı yarım ay şeklide doğrayıp yağımıza ilave ediyoruz. Orta ateşte yakmadan yumuşatıyoruz. Pişen işkembemizi kesme tahtasına alıp, kiprit çöpünden biraz kalın doğruyoruz. Sararan soğanlarımıza ilave edip karıştırıyoruz. Güzelce kavurup baharatlarını ilave ediyoruz. Karıştırıp altını kapatıyoruz. Afiyetle yiyoruz.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Brokoli Çorbası

Bizim için brokolinin çok daha önceki bir tarihi yok ancak bilinmeye başladığından beri sofralarımızda yerini...

Yumurtalı Patates Dilimleri

Öncelikle geniş bir yoğurma kabının içerisine bol su ile yıkayıp, soyup, 3 – 4 eşit parçaca böldükten...

Taze Otlu Yumurta Salatası

Haşlanmış yumurtaların sadece beyazlarını doğrayalım. Üzerine tüm yeşillikleri de doğrayıp ilave edelim....

Kremalı Süt Dilimi

Geniş ve derin bir kabın içerisine şeker ve yumurtaları ekleyerek krema kıvamına gelene dek çırpalım....

Elmalı Bademli Muffin

Önce şeker ve yağı çırpın. Daha sonra badem ve elma hariç tüm malzemeleri teker teker ilave ederek çırpmaya...

Snickers Pasta

Pasta kekini hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına tek tek kırın. Esmer şekeri ekleyip...