Yumurta ve şekeri derin bir kapta çırpın. Sırası ile yağı, sütü, limon kabuğu, bir tutam tuzu ekleyip çırpın. Kabartma tozu, vanilini, una katarak eleyerek karışıma ilave edin. Kaşıkla karıştırıp büyük dikdörtgen tepsinin tabanını margarin ile yağlayın. Biraz un serpip her
yerine yayın. Karışımı içerisine koyup her yerine eşit olarak yayın. Daha önce 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Ilıyınca kekin kalınlığı kadar genişlikte karelere ayırarak kesin. Sos malzemelerini karıştırın. Kek parçalarının arka ve ön kısımlarını açık bırakarak diğer yanlarını sosa batırın. Daha sonra hindistan cevizine bulayın.
İşlemi tamamlayın ve kek servise hazır. Afiyet olsun.
Ben etin sert olmaması için dana kuşbaşını düdüklü tencerede pişirdim. Tencereye sıvı yağ ve salçayı koyun. Soğanı, patatesi, patlıcanı, kabağı, havucu soyup doğradıktan sonra tencereye ekleyin. Taze biberi, sarımsağı,domates sosunu haşladığınız eti,baharatları ve tuzu ekleyin. En son eti haşladığınız suyu tencereye ekleyip yemeğinizi pişirin. Yemek...
Kakao ve bir yumurtanın beyazı hariç bütün malzemeyi yoğurun . Yoğurduğunuz hamuru 3 'e bölün ve bir parçasına kakao ekleyip iyice yedirin daha sonra hamurlara kalp şekli verip dıştakiler sade içtekiler kakaolu olacak şekilde 3 hamuruda aralarına yumurta beyazı sürerek birleştirin.180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun..
Sıvı yağ, un ve krem şantiyi yoğurmaya başlayın. Oldukça yumuşak bir hamurunuz olmalı. Misket gibi parçalar yuvarlayın. Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış,160 c de ki fırınınızda üzerileri çatlayana kadar pişirin. Fırından çıktığı gibi pudra şekeri serpeleyin. Ağızlara tek atımlık lezzet bombaları hazır. Afiyet olsun.
Patatesleri soyun. Küp küp doğrayıp, tuzlu suda haşlayın. Çatalla kontrol edin, eziliyorsa, hemen altını kapatıp, süzün. Peyniri de içine ilave edin, çatalla ezin. Yufkaları dörde bölün. Baş kısmına bolca patatesli harçtan koyun. Kaşıkla yayın. Yanlarını kapatın. Genişçe 3 kere katlayın. Fırça ile yağ sürdüğünüz tavada, her iki tarafını da pembeleşene...
(0) Yorum