Hurmalı Tel Kadayıf
Hurmalı Tel Kadayıf Şerbeti için, esmer şeker ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın....
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 10 hurma
  • Yarım kg tel kadayıf
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı esmer toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu

Hurmalı Tel Kadayıf Nasıl Yapılır ?

Şerbeti için, esmer şeker ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp, iri doğrayın. Kadayıfı geniş bir kaba alıp avucunuzda ufalayın. Erittiğiniz tereyağını üzerine ilave edip elinizle ovun. Bir kahve fincanının içine birkaç tutam kadayıf koyup üzerine bastırın. Daha sonra ortasına bir iki parça hurma yerleştirin. Yeniden kadayıf koyup elinizle bastırın. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine fincanı ters çevirerek çıkarın. Kalan tüm kadayıfı aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin. Isıtılmış 200 derece fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Kadayıf şerbeti çekene kadar bekletin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kuzu Ciğer Kavurması

Kuzu Ciğer Kavurması

Ciğerleri orta boy doğruyoruz. Soğanları da küp küp doğruyoruz. Bir tencerenin içine bir miktar sıvı yağ döküp soğanları ekliyoruz iyice kavuruyoruz. Ardından ciğerleri ekliyoruz, ciğerleri de kavuruyoruz. Karabiberini kimyonu pul biberi tuzunu ekliyoruz. Ciğerlerin pişme durumuna göre 1 çay bardağı su ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra servis tabağına alıyoruz.

Pancarlı Patates Salatası

Pancarlı Patates Salatası

Seremitok kek kalıbına pancar turşusunu minik minik dograyalım ve kaşık ile bastıralım.Seramitok kulandıgımız için kek kalıbını yağlamıyoruz.Haşlanmış patatesleri iyice ezip içerisine ince doğranmış maydanozu ilave edelim.Baharatlarınıda ilave edip iyice karıştıralım.Doğradıgımız pancar turşusunun üzerine koyup düzeltip kaşık ile bastıralım.Kalıbımızı...

Peynirli Maydanozlu Poğaça

Peynirli Maydanozlu Poğaça

Tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurun 30 dk dinlendirin. Hamurdan parçalar koparıp elinizle açın, iç harçtan koyup kapatın. Tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Evvelce ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Kızartmalı Biber Dolması

Kızartmalı Biber Dolması

Önce resimde gördüğünüz kadar biberleri kesin, kapak olacaklar sakın atmayın. Biberlerin içlerini temizleyin, Kızartma tencerenize alın. Çevire çevire kızartın. Havlu kağıdın üzerine alın, ters çevirin yağı süzülsün. Patates, patlıcan ve biberleri küp şeklinde kesin. Kızartın, tel süzgeçte havalandırıp tuzlayın. Biberlerin içine kızarttığımız...