Hurmalı Badempare
Hurmalı Badempare Öncelikle şerbet için su ile toz şekeri bir tencereye koyup şeker eriyince kadar kaynatın. Limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynattıktan...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 su bardağı pudra şekeri
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet yumurtanın akı
  • 100 gram toz badem
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 – 4,5 su bardağı un
  • 7 – 8 adet doğranmış hurma (çekirdeksiz)
  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • Çeyrek limonun suyu
  • 1 adet yumurtanın sarısı

Hurmalı Badempare Nasıl Yapılır ?

Öncelikle şerbet için su ile toz şekeri bir tencereye koyup şeker eriyince kadar kaynatın. Limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve şerbetinizi ılınmasını için kenara kaldırın. Hamur için önce tereyağı ile pudra şekerini karıştırın ve yumurtalar ile yumurta akını teker teker ekleyip karıştırmaya devam edin.

Gerekli diğer tüm malzemeleri de koyduktan sonra ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek yoğurun. Streç filme sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortalarına doğranmış hurma parçaları koyup kapatın.

Tüm hamurlara aynı işlemi yapıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile iz atın ve 170 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Pişen tatlınızı fırından çıkartıp ılıttığınız şerbeti döküp çekmesi için tercihen 1 gece bekletin. Ertesi gün dilerseniz üzerini süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Arpa Şehriye Pilavı (Tavuklu)

Arpa Şehriye Pilavı (Tavuklu)

Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Arpa şehriye ve tavuk etini ilave edip şehriyelerin rengi hafif dönünceye kadar kavurun. İnce doğradığınız kurutulmuş domates, zeytinyağı ve suyu ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp tavuk etleri yumuşayıncaya kadar pişirin. İnce kıydığınız fesleğeni ilave edip karıştırın ve...

Izgara Somon Şiş İle Lollo Rosso Salatası Tarifi

Izgara Somon Şiş İle Lollo Rosso Salatası Tarifi

Salataları yıkayın ve kurutun. Somonları sıvı yağ sürülmüş tavada çevirerek ızgara yapın. Sos malzemelerini çırpın. Salatayı servis tabağına koyun, somon ızgara ve dilimlenmiş avokadoyu da ilave edin. Sosu üzerinde gezdirin, tane hardal serperek servis yapın.

Papatyalı Kurabiye

Papatyalı Kurabiye

Kakao hariç bütün malzemeler güzelce yoğurulur. Hamur ele yapışmayacak şekilde. Hamur hazır olduktan sonra ikiye bölünür ve yarısına kakao ilave edip tekrar yoğurulur. Hazır olan hamurlardan misket büyüklüğünde parçalar yapılarak bir siyah bir beyaz papatya şekli verilir. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. İstenirse piştikten sonra üzerine pudra...

Balık Köftesi

Balık Köftesi

Sazan balığı ve soğanlar suda haşlanır. 10-15 dakika haşlandıktan sonra alınıp didilir ve kılçıklarından ayrılarak blenderdan soğanlarla beraber geçirilir.15 dakika kadar buzdolabında dinlendirilir. Maydanoz ince ince kıyılır. Baharatlar ve ekmekle birlikle balık iyice yoğurulur. Köfte şekli verilerek galeta ununa bulunarak yağda kızartılır. Fazla kalırsa buzluğa...