Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi Tencereye etleri alıp, etler bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. 2 yemek kaşığı tereyağını ve küçük doğranan soğanları ekle bir...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr koyun eti
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 adet domates
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 5 adet patlican
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik

Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır ?

Tencereye etleri alıp, etler bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. 2 yemek kaşığı tereyağını ve küçük doğranan soğanları ekle bir kaç dakika kavurun. 1 yemek kaşığı sirkeyide ilave edin. Rendelenmiş domates, kekiği, sıcak suyu ve en son tuzu ekleyip etlerin yumuşayana kadar pişirin. Patlıcanları ateşte közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra limonlu suda 5 dakika bekletin, suyu iyice süzün sonra bıçak ile ince ince kıyın. 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritin, 1,5 yemek kaşığı unu ekleyin, sararana kadar kavurun. Sürekli karıştırarak soğuk sütü ilave edin. Kıvamı koyulaşınca ateşten alın. İnce kıyılan patlicanları, tuzu, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Hızla karıştırıp servis tabağına alın, üzerine eti koy servis edin, afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Pizza Poğaça

Bir kabın içine suyu, toz şekeri, tuzu, yaş mayayı koyup, karıştıralım ve 15 dakika bekletelim. İçine tüm...

Diyet Çilekli Dondurma

Çileklerden 6 adet ayırıyoruz,kalanını 1 su bardağı yoğurt ve 4 çorba kaşığı bal ile ezerek, püre haline...

Bol Proteinli Sebze Salatası

Enginar, brokoli ve Brüksel lahanasını buharda haşlıyoruz.İnce kıyılmış taze soğan ve 1 adet haşlanmış...

Zenci Kek

Bir kapta elenmiş unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu birbirine karıştıralım. Yumurta ve şekeri ayrı bir...

Semizotlu Pamuk Börek

Öncelikle bir kaba ılık suyu, mayayı koyalım ve ılık su içerisinde mayayı eritip, kabarmasını bekleyelim....

Biberli Köfte Tarifi

Mis gibi kokular geliyor mutfağımızdan..Enfes bir köfte tarifi daha sizlerle... Biberlerin çekirdeklerini...