Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi Tencereye etleri alıp, etler bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. 2 yemek kaşığı tereyağını ve küçük doğranan soğanları ekle bir...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr koyun eti
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 adet domates
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 5 adet patlican
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik

Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır ?

Tencereye etleri alıp, etler bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. 2 yemek kaşığı tereyağını ve küçük doğranan soğanları ekle bir kaç dakika kavurun. 1 yemek kaşığı sirkeyide ilave edin. Rendelenmiş domates, kekiği, sıcak suyu ve en son tuzu ekleyip etlerin yumuşayana kadar pişirin. Patlıcanları ateşte közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra limonlu suda 5 dakika bekletin, suyu iyice süzün sonra bıçak ile ince ince kıyın. 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritin, 1,5 yemek kaşığı unu ekleyin, sararana kadar kavurun. Sürekli karıştırarak soğuk sütü ilave edin. Kıvamı koyulaşınca ateşten alın. İnce kıyılan patlicanları, tuzu, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Hızla karıştırıp servis tabağına alın, üzerine eti koy servis edin, afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Somon Köfte

Patateslerin kabuklarını soyun ve dilimleyin. Bir buhar tenceresine somon dilimini ve patatesleri yerleştirin. Tuz...

Kırmızı Biber Sarması

Patateslerin kabuklarını soyup haşlamaya koyun. Aynı zamanda kırmızı biberlerinizi temizleyip evvelce...

Kesme Çorbası

Mercimekler seçilip yıkanır. Bir tencereye konup, su eklenip haşlanır İçerisine erişteler ve tuz eklenip...

Akçaağaçlı Pancake

Önce kuru malzemeleri karıştırın, hiç topak kalmasın, sıvı malzemeleride ilave ettikten sonra en az 1 saat...

Hindistan Cevizli Cupcake

Önce yumurta ve şekeri çırpın. Daha sonra tüm malzemeleri ilave edip çırpın. Kek hamurunuzu kalıplara...

Zeytinyağlı Pırasa

Pırasaları yıkayın. 2'şer cm gibi kesin. Tencerenin en alt kısmına pırasaları, üzerine yemeklik doğranmış...