Hung (Kars Yöresi)
Hung (Kars Yöresi)Unun üzerine 2 adetyumurta kırılıp, 1 çay kaşığı tuz atılır. Biraz su dökülüp hamur toparlanana kadar yoğrulur. Hamur bezelere...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 300 gr kıyma
  • 1 tutam ısırgan otu
  • 5 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tutam karabiber
  • Yoğurt
  • Aldığı kadar un

Hung (Kars Yöresi) Nasıl Yapılır ?

Unun üzerine 2 adetyumurta kırılıp, 1 çay kaşığı tuz atılır. Biraz su dökülüp hamur toparlanana kadar yoğrulur. Hamur bezelere ayrılır ve üzeri örtülerek dinlenmeye bırakılır. İçi için; 1 yemek kaşığı terağında kıyma rengi dönene kadar kavrulur. Rengi dönen kıymaya 1 adet çok küçük doğranmış soğan ve ısırganlar eklenir. Suyunu çekip kavrulan harca yumurtalar kırılır ve karıştırılır. Karabiber serpilir. Hamur bezeleri açılır ve su bardağının ağzı ile kesilir. Yuvarlak hamurlara iç harç yerleştilir ve hamurun kenarları örgü şeklinde kapatılır. Kapatılan hamurlar tuzlu suda mantı gibi haşlanır. Sosu için, tereyağında pul biber kızdırılır. Haşlanan hamurlar servis tabağına alınır ve üzeri yoğurtla kaplanır. Sos dükülür.

Hung servise hazırdır.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Bişi

Yaş Mayamızı yarım çay bardağı kadar ılık suda eritiyoruz.Hamur kabımıza unumuzun yarısını ilave edip...

Frambuazlı Mini Cheesecake

Bir tencerenin içine frambuaz ve 1 yemek kaşığı şekeri alıp, ezin.Yumuşayıncaya dek pişirin.Ardından...

Mercimekli Makarna Salatası

Yeşil mercimekle makarnayı ayrı ayrı haşlayıp suyunu süzüp iyice soğutuyoruz. Daha sonra mercimekle makarnayı...

Çikolatalı İrmik Tatlısı

Öncelikle tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve 5 dakika kaynatalım. İçine limon suyunu ilave edelim ve 3 dakika...

Kibrit Patates ve Tavuk Sote

Tavukları, yarım ay şeklinde doğranmış soğan ve tere yağ ile birlikte kavurun. Piştikten sonra üzerine yarım...

Soya Soslu Tavuk

Omlet için yumurta, tuz ve naneyi çırpıp tavaya dökün. İki tarafını pişirdikten sonra kesme tahtasına alıp...