Hindistancevizli Kartopları
Hindistancevizli Kartopları Fırınınızı önceden 180°C’de ısıtın. Kalıbı yağlayıp parşömenle kaplayın. Tereyağı veya margarini şekerle açık renk ve...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 18 cm’lik yuvarlak kek kalıbı
  • Bıçak aparatlı mutfak robotu
  • 100 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış veya yumuşak margarin Ayrıca biraz da yağlamak için
  • 100 gr toz şeker
  • 2 yumurta
  • 100 gr kendi kabaran un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 225 gr hazır tereyağı kreması kaplaması veya bkz. vanilyalı tereyağı kreması, sayfa ‘109, 13’ten 15’e kadar olan adımlar
  • 225 gr kurutulmuş hindistancevizi
  • 250 gr beyaz çikolatalı kek kaplaması

Hindistancevizli Kartopları Nasıl Yapılır ?

Fırınınızı önceden 180°C’de ısıtın. Kalıbı yağlayıp parşömenle kaplayın. Tereyağı veya margarini şekerle açık renk ve kabarık olana dek çırpın. Yumurtaları, aralarda iyice çırparak teker teker kırın Unla kabartma tozunu birlikte eleyip kek hamuruna ekleyin. Hamuru kalıba dökün ve 25 dakika pişirin. Soğuması için ızgara teline alın. Parşömeni çıkarın.

Kek soğuyunca ekmek kırıntısı görünümü alana dek robotta çekin. 300 gr’ını tartıp bir kâseye alın. Kaplamayı ve 75 gr kurutulmuş hindistancevizini ekleyip karıştırın.

Kuru ellerinizle ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Buzdolabında 3 saat veya dondurucuda 30 dakika bekletin, iki tepsiye parşömen yayın ve kalan hindistancevizini bir tabağa koyun.

Kek kaplamasını hafifçe kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirdiğiniz bir kâsede eritin. Soğutulmuş kek toplarını teker teker çikolatalı karışıma batırırı, iki çatal yardımıyla çevirip tamamının kaplanmasını sağlayın.

Topları hindistancevizi tabağına alın. Hindistancevizine bulayıp kurumaları için tepsiye geçirin. Hızlı çalışmanız gerekir çünkü çikolata çabucak sertleşebilir ve toplar çikolatada uzun kalmayabilir.

SAKLAMA Kek topları hava geçirmez bir kapta 2 gün dayanır.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Patates Yuvasında Yumurta

Patates Yuvasında Yumurta

Patatesleri soyup dilimleyelim.Kalıp ile içlerini çıkaralım.Kızgın yağda kızartalım.Tavaya aldıgımız patateslerin içine az tereyagı koyup yumurta kırıp pişirelim. Afiyet olsun.

Kakuleli Nar Reçeli

Kakuleli Nar Reçeli

Nar tanelerini kabuğundan çıkarmak sadece 5-6 dakikanızı alıyor. Narları yanlamasına keskin bir bıçakla tam ortadan ikiye kesiyoruz.Derin bir kap ayarlıyoruz.Narların kesik kısmını avucunuza iyice oturtuyoruz. Bir çorba kaşığı ile narın kabuğuna sertçe darbeler vuruyoruz.Böylece tüm taneler yaklaşık 1 dakika içinde çıkmış olacaktır.Kalan yarım narların hepsini...

Semizotlu Patates Köftesi

Semizotlu Patates Köftesi

1 su bardağı ince bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su koyup yumuşamaya bırakın. Semiz otunu ve taze soğanı ince olacak şekilde doğrayıp bir kasede karıştırın. Patatesi haşlayın. Sıcak iken iyice ezin. Soğuduktan sonra yumurtayı, bulguru, tuzu ve baharatları ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle yassılaştırın. Ortasına semizotlu...

Sucuklu Yumurtalı Pide

Sucuklu Yumurtalı Pide

Geniş bir yoğurma kabına sütü,mayayı, yağı,1 yumurtayı döküp karıştıralım, tuzu şekeri ve ununu ağır ağır ilave edip hamuru kulak memesi kıvama gelinceye kadar un ilave edip karıştırmaya devam edelim. Daha sonra üzerini bir bezle örtüp mayalanmaya bırakalım Mayalanmış hamurdan parçalar koparıp elimizle pide şekli verip dilimlediğimiz sucukları yerleştirerek...