Hindistancevizli Kartopları
Hindistancevizli Kartopları Fırınınızı önceden 180°C’de ısıtın. Kalıbı yağlayıp parşömenle kaplayın. Tereyağı veya margarini şekerle açık renk ve...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 18 cm’lik yuvarlak kek kalıbı
  • Bıçak aparatlı mutfak robotu
  • 100 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış veya yumuşak margarin Ayrıca biraz da yağlamak için
  • 100 gr toz şeker
  • 2 yumurta
  • 100 gr kendi kabaran un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 225 gr hazır tereyağı kreması kaplaması veya bkz. vanilyalı tereyağı kreması, sayfa ‘109, 13’ten 15’e kadar olan adımlar
  • 225 gr kurutulmuş hindistancevizi
  • 250 gr beyaz çikolatalı kek kaplaması

Hindistancevizli Kartopları Nasıl Yapılır ?

Fırınınızı önceden 180°C’de ısıtın. Kalıbı yağlayıp parşömenle kaplayın. Tereyağı veya margarini şekerle açık renk ve kabarık olana dek çırpın. Yumurtaları, aralarda iyice çırparak teker teker kırın Unla kabartma tozunu birlikte eleyip kek hamuruna ekleyin. Hamuru kalıba dökün ve 25 dakika pişirin. Soğuması için ızgara teline alın. Parşömeni çıkarın.

Kek soğuyunca ekmek kırıntısı görünümü alana dek robotta çekin. 300 gr’ını tartıp bir kâseye alın. Kaplamayı ve 75 gr kurutulmuş hindistancevizini ekleyip karıştırın.

Kuru ellerinizle ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Buzdolabında 3 saat veya dondurucuda 30 dakika bekletin, iki tepsiye parşömen yayın ve kalan hindistancevizini bir tabağa koyun.

Kek kaplamasını hafifçe kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirdiğiniz bir kâsede eritin. Soğutulmuş kek toplarını teker teker çikolatalı karışıma batırırı, iki çatal yardımıyla çevirip tamamının kaplanmasını sağlayın.

Topları hindistancevizi tabağına alın. Hindistancevizine bulayıp kurumaları için tepsiye geçirin. Hızlı çalışmanız gerekir çünkü çikolata çabucak sertleşebilir ve toplar çikolatada uzun kalmayabilir.

SAKLAMA Kek topları hava geçirmez bir kapta 2 gün dayanır.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Cennet Hurmalı İrmik Tatlısı

Cennet Hurmalı İrmik Tatlısı

Sos için gerekli tüm malzemeleri rondonun içine koyup tüm malzeme birbirine karışacak şekilde çekin. Hazırladığınız bu karışım çok cıvık olmayacak. Dilerseniz, içinden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp eliniz ile yuvarlayıp lezzetli toplar da hazırlayabilirsiniz. İrmik tatlısı için gerekli olan malzemeleri, vanilya hariç, bir tencereye koyup karıştırın ve 10...

Çikolatalı Tart

Çikolatalı Tart

Tabanı hazırlamak için; unu karıştırma kabına koyun. 2 yemek kaşığını daha sonra kullanmak için ayırın. Tereyağını ilave edip, karışım ekmek kırıntısına benzeyene kadar yağı una yedirin. Kakao ve pudra şekerini eleyin. Sıvıyağ, yumurta sarısı ve 1,5-2 yemek kaşığı soğuk suyu ilave edin. Hamuru yoğurup toparlayın. Top haline getirdiğiniz hamuru, unlanmış...

Elmas Kurabiye

Elmas Kurabiye

Yoğurma kasesine margarin,pudra şekeri ve yumurtayı koyup elimizle karıştıralım.İçine kakao,kabartma tozu,tuz ve unu (unu kontrollü olarak ilave edelim.) ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.Sonra şekere bulayıp tepsiye koyalım.Ortasına işaret parmağımızla bastırıp çukur oluşturalım.Diğer...

Hurmalı Badempare

Hurmalı Badempare

Öncelikle şerbet için su ile toz şekeri bir tencereye koyup şeker eriyince kadar kaynatın. Limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve şerbetinizi ılınmasını için kenara kaldırın. Hamur için önce tereyağı ile pudra şekerini karıştırın ve yumurtalar ile yumurta akını teker teker ekleyip karıştırmaya devam edin. Gerekli diğer...