Hindi Köftesi (Avokado Soslu)
Hindi Köftesi (Avokado Soslu) Standartın dışında köfteler hazırlamak ve evdekileri şaşırtmak istiyorsanız, Avokado soslu hindi köfte tarifini mutlaka denemelisiniz,...
  • 3-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 g hindi eti
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  • 2 dal taze soğan
  • 4~5 dal maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 su bardağı cips kırıntısı
  • Ayçiçek yağı
  • 1 avokado
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı acı biber sosu
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon Kabuğu
  • 2 yemek kaşığı portakal suyu
  • Yarım portakalın rendelenmiş kabuğu
  • 3 yemek kaşığı krema
  • 1 diş sarımsak
  • 2~3 dal maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Hindi Köftesi (Avokado Soslu) Nasıl Yapılır ?

Standartın dışında köfteler hazırlamak ve evdekileri şaşırtmak istiyorsanız, Avokado soslu hindi köfte tarifini mutlaka denemelisiniz, özellikle köftede avokado aroması damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Hindi etinin tadını seven biriyseniz bu tarifi denemelisiniz. Malzemeleriniz hazırsa Avokado soslu hindi köfte tarifimizi hazırlamaya başlayabiliriz.

Hindi etini kıyma haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin. Yumurta, rendelenmiş portakal kabuğu, ince kıydığınız yeşillikler, ezdiğiniz sarımsak, galeta unu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve cips kırıntısına bulayın. Köfteleri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.

Sos için, avokadoyu ezip bir karıştırma kasesine alın. Limon suyu, biber sosu, limon ve rendelenmiş portakal kabuğu, portakal suyu, ezdiğiniz sarımsak, ince kıydığınız maydanoz, krema, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Üzerini kırmızı pul biberle süsleyin. Köfteleri bir servis tabağına alın. Yanında sosla birlikte sıcak servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Hollandaise Soslu Kuşkonmaz

Hollandaise Soslu Kuşkonmaz

Kuşkonmazların sap bölümündeki sert bölümleri kesip tuzlu suda haşlayın. Yumurta, su ve limon suyunu el blendırıyla iyice çırpın. Tereyağını sos tenceresinde eritin. İçine yumurtalı karışımı ve tuz dökün, hızlı hızlı karıştırarak kıvamlı bir sos elde edin. Haşlanmış kuşkonmazların üzerine sosunuzu döküp servis edin.

İsveç Köfte

İsveç Köfte

Kıymaya rendelenmiş soğanı,ekmek içini,kimyonu ve tüm malzemeleri ilave edin ve yoğurun. Kızgın yağda kızartın. Yanında un ve et suyundan yapılmış sosla servis yapabilirsiniz. Sizde artık kendi isveç köftenizi yapabileceksiniz. Afiyet olsun.

Mısır Keşkeği

Mısır Keşkeği

Barbunya ve mısır iyice yıkanır yumuşayana kadar haşlanır. Sıvı yağda soğan ve salça kavrulur. Kavrulan soğanlar keşkekliğe ilave edir ve karıştırılır. Takriben 20-25 dakika bu şekilde pişirilir. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.

Maklube

Maklube

Patlıcanlar alacalı soyulup uzunlamasına kesilerek kızartılır ve yağını bırakması için bekletilir. Diğer tarafta kuşbaşı et 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ ile kavrulur. Badem ve dolmalık fıstık ayrı kaplarda tereyağı ile kavrulur. Pirinç iyice yıkanıp içine dolmalık fıstık, badem ve karabiber konularak karıştırılır.Patlıcanlar tencerenin içerisine...