Hellim Peynirli Rulo Börek
Hellim Peynirli Rulo Börek Patlıcan, kabak ve biberileri ince dilimleyin. Tavada zeytinyağında soteleyin. Bir kapta yumurta, süt ve tuzu birlikte çırpın. Yufkaların...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 dolmalık biber
  • 1 patlıcan
  • 1 kabak
  • 1 kırmızı kapya biberi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yufka
  • 50 g ıspanak
  • 60 g hellim peyniri
  • 1 yumurta
  • Yarım çay bardağı süt
  • Tuz

Hellim Peynirli Rulo Börek Nasıl Yapılır ?

Patlıcan, kabak ve biberileri ince dilimleyin. Tavada zeytinyağında soteleyin. Bir kapta yumurta, süt ve tuzu birlikte çırpın. Yufkaların aralarına bu karışımı sürün. Yufkanın uç kısmına patlıcan, kabak, dolmalık biber, ıspanak yaprağı ve hellim peynirini sırasıyla üst üste dizin. Yufkanın kenarlarını içe doğru kapatıp rulo şeklinde sarın. Üzerine süt ve yumurta karışımından sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kızarana kadar pişirin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Mantar Kavurma

Mantar Kavurma

Mantarları içi limonlu su dolu bir kabın içine alıyoruz. Onlar beklerken soğan ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz. Ardından biberleri doğruyoruz. Bir tencerenin içine bir miktar sıvı yağ alıp soğanları ve sarımsakları sotelemeye başlıyoruz. Ardından biberleri ekliyoruz, onlar kavrulurken mantarları sudan çıkarıp doğrayıp tencereye ekliyoruz. Üzerine salçayı tuzunu...

Mayonezli Patates Salatası

Mayonezli Patates Salatası

Patatesleri haşladıktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt sererek üzerine patatesleri yerleiştirin. Daha sonra patates eziciyle patatasleri küçük parçalara bölün. Patateslerin üzerine tereyağını koyun. Üzerine biraz tuz ve karabiber serpin. Evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında patatesleri pişirin. Servis yaparken mayonez ve yoğurdu karıştırın ve patateslerin...

Tavuklu Börek

Tavuklu Börek

Tavuğu bol su ile tuz koyarak haşlayın. Cildini ayırıp, etlerini küçük parçalara ayırın. Yufkaları aralarını sıvıyağ ile hafifçe yağlayarak, peş peşe biraz büzerek tepsiye yerleştirin. Sıcak fırında, yufkalar kuruyup pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkardığınız yufkaların üzerine, yufkalar iyice ıslanana kadar tavuk suyu dökün ve iyice yumuşayana...

Antepfıstıklı Tavuk Şnitzel

Antepfıstıklı Tavuk Şnitzel

Antep fıstığını iri kalacak şekilde kırın ve yayvan bir tabağa alın. Un, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. Tavuk göğüs etlerini et döveceği ile inceltin. Yumurtayı küçük bir kasede çırpın. Etleri önce yumurtaya, sonra Antep fıstıklı karışıma bulayıp kızgın yağda altın rengi oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin....