Evvela fırınınızı 170 derecede ısıtın.26 santimetrelik kelepçeli kek kalıbınızın dibine yuvarlak şeklinde yağlı kağıt kesin, kalıbı yağlayıp unlayın.
Karıştırma kabında tereyağı ve şekeri çırpın, kabartma tozu, limon rendesi, tuz ve havuçları ilave edip tekrar çırpın ve daha sonra kalan malzemeyi ilave edip kek hamurunu elde edin. Hamuru kalıba dökün, kalıbınızı fırın tepsisine yerleştirip içine biraz su koyun ve pişmeye bırakın.
Başka bir karıştırma kabında kremayı katılaşıncaya kadar çırpın, katılaşınca içine önce jelatin sonra mascarponeyi ilave edin, biraz daha çırpın ve enson pudra şekeri ve limon rendesi ile iyice karıştırın ve buzdolabına koyun.
Fırındaki kekinizin bir kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edin, üzeri bal rengi olduğunda pişmiş oluyor. Fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca ikiye bölün, arasına krema sürün.Üst kapağıda kapatıp tamamını krema ile kaplayın, yanlarına çekilmiş fındığı sürün, üstünüde elinizdeki malzemelerle süslediğinizde pastanız hazır, 2-3 saat buzdolabında bekletikten sonra servis yapmanızı öneriririm, Afiyet olsun.
Aldığınız tavuk göğüs etini ortadan ikiye bölün.Sıra ile önce un, çırpılmış yumurta ve ardından galeta ununa bulayıp yağda kızartın.Sos için malzemelerinizi bir kasede karıştırın.Ardından ekmeklerinizi hafifçe kızartın.turşularınızı ince ince dilin.Kızarttığınız ekmek diliminin 1 tanesine sosu sürün üzerine turşu, şinitzel yerleştirin.Tekrardan toz...
Merhaba sevgili ev hanımları ! :) Uzun zamandır sitemizi güncelleyemiyorduk. Hayat telaşesi işte. Malum önümüz kurban bayramı. Kendimizi de ayırdığımız paylardan birçok farklı lezzetler üretebiliriz. Bunun en geleneksel olanlarından birtanesi de sucuk yapımı. Bu yazımda evinde makinesi olanlar için sucuk yapımını anlatacağım. Daha sonrasında evinde makinesi olmayanlar...
Öncelikle patatesleri küp küp doğrayalım ve borcamın en altına çiğ olarak yerleştirelim. Sonra patlıcanları küp küp doğrayarak hafifçe kızartalım. Patateslerin üstüne dökelim. Sonra kıymayı tavada çevirelim. İçine rendelenmiş domatesi ve soğanı ekleyelim. Az miktarda salça ile tatlandıralım. Baharatları ekleyelim ve borcamın en üst katına yerleştirelim....
1 adet yufkayı açın. İçine fırça ile sıvı yağ ve su sürün. Peynir serpiştirin. Yağlanmış tavaya sarın. Diğer yufkaya da aynısını yapın. Üzerine fırça ile yağ ve az su sürün. Altı piştiğinde alt üst edin. Çörek otu serpeleyin. Diğer tarafıda nar gibi kızardığında, misler gibi koktuğunda böreğiniz hazır demektir. Afiyet olsun.
(0) Yorum