Evvela fırınınızı 170 derecede ısıtın.26 santimetrelik kelepçeli kek kalıbınızın dibine yuvarlak şeklinde yağlı kağıt kesin, kalıbı yağlayıp unlayın.
Karıştırma kabında tereyağı ve şekeri çırpın, kabartma tozu, limon rendesi, tuz ve havuçları ilave edip tekrar çırpın ve daha sonra kalan malzemeyi ilave edip kek hamurunu elde edin. Hamuru kalıba dökün, kalıbınızı fırın tepsisine yerleştirip içine biraz su koyun ve pişmeye bırakın.
Başka bir karıştırma kabında kremayı katılaşıncaya kadar çırpın, katılaşınca içine önce jelatin sonra mascarponeyi ilave edin, biraz daha çırpın ve enson pudra şekeri ve limon rendesi ile iyice karıştırın ve buzdolabına koyun.
Fırındaki kekinizin bir kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edin, üzeri bal rengi olduğunda pişmiş oluyor. Fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca ikiye bölün, arasına krema sürün.Üst kapağıda kapatıp tamamını krema ile kaplayın, yanlarına çekilmiş fındığı sürün, üstünüde elinizdeki malzemelerle süslediğinizde pastanız hazır, 2-3 saat buzdolabında bekletikten sonra servis yapmanızı öneriririm, Afiyet olsun.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp fırın kabını boş halde içine koyun ve iyice ısıtın. Önce yumurta, süt, şeker ve vanilyayı çırpın. Daha sonra un ve tuzu ilave edip pürüzsüz bir karışım olana kadar karıştırın. Isınmış kabınızı fırından çıkartıp tereyağını içine atın, eritin ve pankek karışımını döküp tekrar fırına verin. Üzeri kızarıcaya kadar...
Erikleri yıkıyoruz,suyunu iyice süzüyoruz ve dörde bölüyoruz.Tencereye koyduğumuz eriklerin üzerine şekeri dökerek sabahtan akşama kadar bekletiyoruz.Kaynamaya başladıktan sonra, altını biraz kısarak pişirmeye devam ediyoruz.Üzerinde biriken köpükleri alıyoruz.Koyulaşmaya başladığını gördüğümüz zaman bir çay tabağına bir kaşık reçel koyuyoruz.Buzdolabının...
Patatesleri haşlayın,soyun sıcak sıcak tereyağını ve tuzunu ilave edip iyice ezin sıcaklığı çıkınca sürme peyniride ilave edip iyice karıştırın. Patates ezmesine küp küp doğranmış kırmızı ve yeşil biberi ilave edin üzerine haşlanmış ve bezelyeyide katın ve çok ezmeden karıştırın. Streç folyo serilmiş uzun kek kalıbına patatesli harcın yarısından...
Tereyağını eritip bekletin. Fırınınızı önceden 180°C’ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp tabanına parşömen kâğıdı döşeyin. Bir tencerede su kaynatın, ateşten alın ve üzerine ısıya dayanıklı bir kap yerleştirin. Yumurta ve şekeri ekleyip mikserle 5 dakika, mikseri kaldırdığınızda iz bırakıncaya dek çırpın. Karışım ilk halinin 5 katı hacme...
(0) Yorum