Tarifi Paylaş
Geniş bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikserle beyazımsı ve koyu bir kıvam yakalayana kadar çırpın. İçine sıvı yağ, ceviz, vanilya, tarçın rendelenmiş havuç ve elmayı ekleyim çatalla veya herhangi bir çırpıcıyla çırpın (mikser değil) Unu eleyerek ekleyin ,içine kabartma tozunu dökün. 180 derecede 30-40 dk pişirin. Afiyet olsun.
Püf Noktası: Kekinizin iyi kabarması için yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır. Şekerle iyice çırpılmalıdır. Şeker ve yumurta mikserle diğer malzemeler el yordamıyla çırpılmalıdır. Unu eleyerek eklemek de kekin kabarmasını artıracaktır.
Büyük bir kaba tereyağı,sıvıyağ,kabartma tozu,yoğurt,yumurta,instant maya,şekeri,tuzu karıştırın unu...
Tavuk etlerini kuşbaşı şeklinde parçalayın. Parça etleri yuvarlak tabanlı tencerenin dibine yerleştirin....
Yumurtaları haşlayın. Ortadan 2 ye bölün. Tereyağını eritin. Baharatları ilave edin. En son yumurtaları...
Kabukları soyulmuş mandalinanın tanelere ayırın. Bir tencereye su ve mandalinaları, tarçın ve karanfili koyun....
Ispanakları güzelce yıkayıp yapraklarını doğrayalım. Taze soğan ve maydanozu da doğrayalım. Kuru soğanı...
Bir gece evvelce kabaklarımızı soyup iri iri doğruyoruz. Üzerine şekeri döküp kapaklı bir kapta ağzı kapalı...
(0) Yorum