Havuç ve turplarımız rendeliyoruz.Üzerine istedigimiz kadar yag nar ekşisi ve tuz ilave ediyoruz.Tabağımıza istediğimiz şekilde yayıp servis ediyoruz.
Bir kaba tüm malzemeyi koyup karıştıralım ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar koparıp avcumuzun ortasında düzleştirelim. Açtığımız hamurun ortasına 1 çay kaşığı damla çikolata koyalım ve yuvarlayarak kapatalım. Önceden ısıtılmış 160° fırında çok kızartmadan yaklaşık 18 dakika pişirelim. Kurabiyeler sıcak iken üzerine pudra...
Salatalıklar kabukları soyulmadan küp küp doğranır. Domates ve biberler aynı şekilde doğranır. Kıyılmış maydanozlarla birlikte bir kaba alınır ve içine acılı ezme alınır. Zeytinyağı ve limon suyu da eklenerek kaşıkla iyice karıştırılır. Afiyet olsun.
Bir tencerenin içine krema malzemelerimizi alalım ve karıştırarak pişirelim ardından altını kapatıp, ılıması için bekletelim.Ispanaklarınızı yıkayın ve rondodan geçirin.Keki için de yumurta ve şekeri köpürene dek çırpın.Sıvı yağı ve ıspanak pürenizi de ekleyip tekrar çırpın.Üzerine, kabartma tozu, un ve vanilya ekleyip az daha karıştırın.Ardından tart...
Mis gibi kokular geliyor mutfağımızdan..Enfes bir köfte tarifi daha sizlerle... Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp minik küpler şeklinde doğrayın. Kıymayı büyük bir kaseye alın. Rendelenmiş soğan, biberler, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Köfte harcını buzdolabında 1 saat bekletin. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın....
(0) Yorum