Havuç Püreli Rulo Köfte
Havuç Püreli Rulo Köfte Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Dana kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu ve baharatlarla yoğurup dinlendirin. Havuçları temizleyip hemen...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr. dana kıyma
  • 2 adet havuç
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • kekik yada biberiye (hem kuru hem taze kullanabilirsiniz)
  • zeytinyağı
  • 1 su bardağı su

Havuç Püreli Rulo Köfte Nasıl Yapılır ?

Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Dana kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu ve baharatlarla yoğurup dinlendirin. Havuçları temizleyip hemen peşinden haşlayın. Yumurtaları haşlayın. Haşlanan havuçları rondodan geçirin ve tuz, karabiber ilave ederek lezzetlendirin. Streç film üzerine kıymayı eşit kalınlıkta yayın üzerine havuç püresini sürün ve yumurtaları bütün olarak yerleştirin. Streç filmi rulo şekline getirerek iyice sıkın. Alüminyum folyoya sarıp fırın tepsisine koyun. 180 derecede 50 dk. pişirin.

Salçaları su ile karıştırın içine kekik yada biberiye, tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Köftenizin üzerindeki streç filmi ve folyoyu çıkarıp salçalı karışımdan her tarafına sürün. 5-10 dakika kadar daha fırında kızarmasını sağlayın. Köfteniz hazır, fırında ki salçalı sosu da kullanarak servis yapın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Yumurtalı Soğan Kavurması

Yumurtalı Soğan Kavurması

Soğanlarımızı soyalım ve küp küp fazla kalın olmayacak şekilde doğrayalım. Doğrama kısmı bittikten sonra tava veya tencerede soğanları kavuralım. (Tamamen pişene dek) Daha sonra salça veya sosumuzu ekleyelim. 2-3 dk da öyle karıştıralım. Daha sonra yumurta ve tuzunu ekleyip tekrar iyice karıştıralım. Kavurmamız piştikten sonra sıcak servis önerilir. Servis...

Sebze Çorbası

Sebze Çorbası

Bütün sebzeleri oldukça küçük doğrayın. Yağlar ile beraber soğanı biraz kavurup diğer sebzeleri ilave edip kavurmaya devam edin. Salçaları ilave ettikten sonra suyunu koyarak tuz ve biber ile tatlandırın. Tavuk suyu veya et suyu kullanırsanız çok lezzetli olacaktır. Sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Servis yaparken krema ilave edebilirsiniz. Afiyet Olsun

Kıbrıs Köftesi Tarifi

Kıbrıs Köftesi Tarifi

Patatesleri hafifçe haşlayıp kabuğunu soyun. Rendenin ince yanıyla rendeleyin. Soğanı da rendeleyip patatesle birlikte süzgece alın. Patates ve soğanı büyük bir kaseye alın. Kıyma, yumurta, ufalanmış ekmek içi, tuz, kuru nane ve kimyonu ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp köfteleri...

Mahlepli Kurabiye

Mahlepli Kurabiye

Yumurtanın sarısını,margarini sıvı yağı ,yoğurdu ,limon suyunu ,mahlebi ve tuzu karıştırıyoruz.Un ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurduktan sonra 0.5 cm kalınlığında açıp değişik şekiller verip düzerlerine yumurta akı sürüp susam serpiyoruz.Önceden 180°C ısıtılmış fırında 15-20 dk pişiriyoruz.