Harput Köftesi
Harput Köftesi Yağlar ve 1 yemek kaşığı salça haricinde bütün malzemeler karıştırılarak 25-30 dakika kadar suyla yumuşatılarak yoğurulur. İstenilen...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 300 gram yağsız kıyma
  • 1,5 çorba kasesi köftelik bulgur
  • 1 adet büyük kuru soğan(rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • Kuru reyhan
  • Maydanoz (ince ince kıyılmış)
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Harput Köftesi Nasıl Yapılır ?

Yağlar ve 1 yemek kaşığı salça haricinde bütün malzemeler karıştırılarak 25-30 dakika kadar suyla yumuşatılarak yoğurulur. İstenilen şekil verilir. Tencerede salçayla yağ kavrulur. Su, kuru reyhan, tuz da ilave edir. Kaynamaya başlayınca köfteler içine atılır. 15 dakika pişirilir. Afiyet olsun.

Yorum Yap