Hardal Soslu Palamut
Hardal Soslu Palamut Palamut dilimlerini yıkayıp suyunu süzün. Mısır unu ve tuzu bir kapta karıştırın. Palamut dilimlerini mısır ununa bulayıp hazırlayın....
  • 4-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 6-8 dilim palamut
  • 1 su bardağı mısır unu
  • Tuz
  • Ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağı un
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı krema
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı hardal
  • Tuz
  • Karabiber
  • 5 yeşil biber
  • 5 arpacık soğan
  • 5 defne yaprağı

Hardal Soslu Palamut Nasıl Yapılır ?

Palamut dilimlerini yıkayıp suyunu süzün. Mısır unu ve tuzu bir kapta karıştırın. Palamut dilimlerini mısır ununa bulayıp hazırlayın. Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın ve hazırladığınız palamut dilimlerini kızartın. Fazla yağını çektirmek için kağıt havlu üzerine alın.

Sosu için unu zeytinyağının yarısında rengi dönünceye kadar kavurun. Üzerine ayrı bir tencerede ısıttığınız sütü ilave edip karıştırarak kaynatın. Ayrı bir kapta krema, su, hardal, tuz ve karabiberi iyice özdeşleşinceye kadar karıştırıp sütlü karışıma ilave edin.

Kalan zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtın. İri doğradığınız yeşil biber, arpacık soğanlar ve defne yaprağını kavurup ocaktan alın. Sebzeli karışımı da kaynayan sütlü karışıma ilave edin. Sosu tüm malzeme ile 4-5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Kızarttığınız palamut dilimlerini servis tabağına alın.

Üzerine sos gezdirip sıcak servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Pastırmalı ve Rokalı Pizza Tarifi

Pastırmalı ve Rokalı Pizza Tarifi

Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir pizza tarifi... Pizza un harcı ve 120 ml ılık suyu bir kaba alıp karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Mantarların suyunu süzüp dilimleyin. Tereyağını tavada eritip mantar ve incecik dilimlenmiş sarımsakları ekleyip soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Domatesleri yuvarlak dilimleyin. Pizza...

Etli Kuru Patlıcan Dolması

Etli Kuru Patlıcan Dolması

Kaynar suda kuru patlıcanları haşlayın.yumuşasın.çatal batırdığınızda rahatça batsın.sıcak sudan çıkarın.soğuk suya tutun. Aynı zamanda harcınızı hazırlayın.pirinç,soğan,kıyılmış maydanoz,sıvı yağ,salça,sarımsak,çok küçük doğranmış domates,limon suyu,tuz ve baharatları karıştırın.harcımız hazır. Kuru dolmalıklara hazırladığınız harçtan 1...

Kolay Patlıcan Oturtma

Kolay Patlıcan Oturtma

Patlıcanları alacalı soyun. Halka dilimleyip, kızgın yağda kızartın. Kalınca havlu kağıt veya ben karton üzerine havlu kağıt koyup, patlıcanları önce oraya diziyorum. Yağını çok büyük oranda çekiyor. Bu arada ince doğranmış soğan ve kıymayı kısık ateşte,aynı anda tencerede kavurmaya başlayın. Bu işlem sırasında kıymaya yağ koymayın, çok daha hafif bir...

Hamsili Mısır Ekmeği

Hamsili Mısır Ekmeği

Hamsilerimizi kılçıklarından ayırıp temizliyoruz. Derin bir kaba ince kıydığımız pırasaları alıp üzerine mısır unu koyuyoruz. Göz kararı kaynar su ilave edip karıştırıyoruz ve üzerini kapatıp soğumasını bekliyoruz. Daha sonra tuz ve hamsilerimizide hamurumuza koyup karıştırıyoruz. Yağlanmış fırın tepsimize hamurumuzu alıyoruz. Evvelce ısınmış 150 dc...